Nasvet

TOP 10 okusnih receptov po korakih za pripravo Gorloderja s česnom za zimo za dolgotrajno shranjevanje

TOP 10 okusnih receptov po korakih za pripravo Gorloderja s česnom za zimo za dolgotrajno shranjevanje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept gorloderja je precej preprost in ga ne bo težko kuhati doma. Je nenavadno okusna predjed za jedi. Odlično se poda k mesnim in ribjim izdelkom, solatam, kuhanim krompirjem. Idealno za zimsko sezono z valjanimi kumarami in paradižnikom. Shranjeno več let v hladni sobi.

Upoštevajte priljubljene recepte za omako, pa tudi načine dolgotrajnega shranjevanja doma.

Kaj je koristno, katere jedi postrežemo

Gorloder ima številne koristne lastnosti, ki so neposredno odvisne od česna in hrena.

Hren je dobro protimikrobno sredstvo. Njegove glavne lastnosti vključujejo zaščito telesa pred različnimi nalezljivimi boleznimi, pomoč pri preprečevanju prebavil (prebavil) ali bolezni zgornjih dihal. Odlično za čiščenje krvi in ​​zniževanje ravni sladkorja.

Česen deluje tudi protimikrobno. Omako je najbolje uživati, če jo infuziramo 2-3 tedne.

Kljub vsem zgoraj naštetim prednostim tega prehranskega dopolnila ne smemo pretiravati. Ker je gorloder precej začinjena jed, njegova pretirana uporaba povzroči neprijetne posledice.

Omako uporabljamo pri skoraj vseh izdelkih. Vse je odvisno od vašega okusa. Najpogosteje gorloder postrežejo na mizi z "drugimi" jedmi.

Priprava pravih sestavin

Kot veste, je gorloder priljubljena jed, ki ima več imen. V različnih regijah države obstajajo različna imena: hrenoder, adjika, cobra in druga podobna imena. Pravzaprav je ta omaka namizni hren z različnimi dodatki.

Če želite doma narediti zdravo omako, morate pripraviti številne sestavine:

  1. Hrenova korenina.
  2. Česen.
  3. Svež paradižnik.
  4. Prav tako morate imeti: mešalnik, nož, mlin za meso. Če takšnih kuhinjskih pripomočkov ni, uporabite navadno ribež.

Vse te sestavine so drobno sesekljane ali bolje prelistane skozi mlin za meso. Po tem je treba vse sestavine nasoliti po okusu. Včasih se doda mleti poper.

Upoštevati je treba, da se količina vseh sestavin izbere individualno. Ko dodate več paradižnika, se ostrina omake zmanjša.

Če se trenutno ne želite truditi in kuhati sami, se hren prodaja v katerem koli supermarketu. Običajno njegovi stroški niso veliki.

Metode za pripravo gorloderja

Recepti za kuhanje gorloderja so različni.

Na voljo je v različnih vrstah, najbolj priljubljeni so:

  1. Surovo - dobro se hrani v hladni sobi.
  2. Kuhano - zvito v kozarec. Primerno za uporabo več let.

Spodaj so najbolj priljubljeni načini naročanja.

Klasična

Klasična različica kuhanja vključuje najmanj izdelkov, zato je priprava povsem preprosta. Vendar pa je shranjen le nekaj dni.

Sestavine:

  1. 1 kilogram paradižnika.
  2. 10-15 strok česna.
  3. Sol poper.

Na priročen način nasekljajte paradižnik in česen, dodajte sol in premešajte. Pustite, da se kuha nekaj ur. Okusite po pikantnosti in postrezite.

Začinjen gorloder s česnom in hrenom

Kot je opisano zgoraj, ima hren številne pozitivne lastnosti: ubija klice. Zato je takšna predjed dolgo časa shranjena.

Sestavine za to različico gorloderja:

  1. 3 kilograme paradižnika.
  2. 300-400 gramov hrena.
  3. 500 gramov česna.
  4. 50 gramov sladkorja.
  5. Sol poper.

Recept

Najprej se pripravi hren, ki ga, kot veste, slabo in težko zmeljemo. Zato ga nekaj časa namočimo v vodi, tako da malo "fermentira", nato pa bo lupino mogoče enostavno odstraniti s čopičem.

Nadalje, če želite narediti gorloder, morate na drobno sesekljati česen s paradižnikom in ga zmešati s hrenom. Dodajte sol, sladkor; nekateri dodajo ščepec mlete paprike in zmes vlijejo v kozarec.

S korenčkom za zimo

Korenčkov gorroder je okusen in zdrav. To je enostavno narediti.

Za kuhanje boste potrebovali:

  1. 3 kilograme paradižnika.
  2. 700 gramov-1 kilogram korenja.
  3. 300-350 gramov hrena.
  4. 200 gramov česna.
  5. 50 gramov kisa.
  6. Sol, sladkor, poper.

Hrano zmeljemo in zmešamo. Dodamo začimbe in zavremo. Pustimo, da se ohladi in zvijemo v kozarce.

Z dodatkom bučk

Za izdelavo gorloderja iz bučk potrebujete:

  1. 3 kilograme paradižnika.
  2. 1 kilogram bučk.
  3. 1 žlica rdeče paprike
  4. 50 gramov rastlinskega olja.
  5. 500 gramov česna.
  6. Sol.
  7. Poper, sladkor - po potrebi.

Sestavine je treba sesekljati ali zmeljeti z mešalnikom, premešati in pustiti, da se malo pokuha. Nato po želji zavremo in zvijemo v kozarce.

Od zelenih paradižnikov

Hrenoder iz zelenih paradižnikov je okusen. Spodaj je opisano, kako pripraviti takšno omako korak za korakom.

Izdelki:

  1. 1 kilogram zelenih paradižnikov.
  2. 300 gramov česna
  3. 200 gramov hrena.
  4. 50 gramov masla.
  5. Sol, sladkor, poper po okusu.

Recept

Sestavine nasekljajte ali naribajte in premešajte. Po okusu dodajte začimbe.

Upoštevajte, da kuhana omaka občasno kaže grenkobo, zato je najbolje izbrati ne preveč zelene paradižnike.

Paradižniku je treba odstraniti pecelj. Ne pozabite olupiti česna in hren eno uro pustiti v vodi.

Prav tako je bolje, da omaka napolni več ur, da se okus razvije. Na koncu vlijemo olja in zvijemo v kozarce.

Pikantno s poprom in zelišči

Začinjen gorloder s poprom in zelišči pripravimo na enak način kot običajno, z dodatkom popra.

Zahteva naslednje komponente:

  1. 3 kilograme paradižnika.
  2. 500-700 gramov česna.
  3. 400 gramov hrena.
  4. Sol.
  5. Sladkor (po potrebi).
  6. 1-2 pekoči rdeči papriki.
  7. Začimbe (zelišča - lahko jih pripravite samostojno ali kupite v trgovini).

Za kuhanje morate najprej namočiti hren. Olupite svež paradižnik. Olupite poper. Izdelke nasekljajte in nasekljajte. Premešajte in pustite, da se skuha. Na koncu dodajte zelišča, sol. Če je omaka grenkega okusa, po potrebi dodajte sladkor.

S česnom in jabolki

Priprava gorloderja iz česna in jabolk je enostavna.

Kisla jabolka so najprimernejša za uporabo.

Sestavni deli:

  • rdeči paradižnik (recept na kilogram);
  • 1,5 kilograma jabolk;
  • 1 kilogram česna;
  • 400 gramov hrena;
  • sol;
  • poper;
  • sladkor.

Način kuhanja

Najprej jabolka olupimo. Pith iz kosti je odstranjen. Paradižniku je tudi najbolje odstraniti lupino. Pripravite hren, predhodno namočen v vodi.

Vse izdelke sesekljajte in zmešajte. Dodajte sol. Sladkor dodamo, če začutimo grenkobo ali kislost.

Ne pozabite, da se bo ostrina te jedi razkrila v nekaj dneh, zato ne pretiravajte. Najbolje postavljeno v hladni sobi.

S česnom in peso

Z dodatkom pese je enostavno narediti česen gorroder.
Pesa je odličen dodatek k tej omaki. Ta predjed se izkaže za dišečo in čudovite barve.

Sestavni deli:

  • 1 kilogram pese;
  • 500 gramov hrena;
  • 200-300 gramov česna;
  • sol, poper, sladkor.

Priprava

Izdelki so olupljeni in drobno sesekljani. Nato zmešajte in dodajte sol, sladkor in poper.

Dajte v hladilnik za prihranek ali zavijte v kozarec za dolgoročno shranjevanje.

Takšnemu gorloderju se doda bolgarski poper za večjo ostrino ali orehi - za začimbe.

Z dodatkom paprike

Gorloder z bolgarskim poprom ima izrazito barvo in prijeten vonj.

Sestavine:

  • 3 kilograme zrelega paradižnika;
  • 1,5 kilograma paprike;
  • 500 gramov česna;
  • 2-3 kosi pekočega popra;
  • sol;
  • poper.

Kuharski recept

Najprej se olupi vsaka zelenjava in seme paprike odstrani. Izdelke zdrobimo in zmešamo. Če se vam je zdelo, da ima paradižnik kisel okus, po želji dodajte sladkor.

Ko se vsi izdelki zmešajo, jih dajo v kozarce.

Ker se hren v zgornji obliki recepta ne uporablja, omaka postane plesniva. Da bi se temu izognili, pod kapico vlijemo nekaj kapljic rastlinskega olja.

S kumarami

Gorloder s kumarami bo imel prijeten, nenavaden okus.

Za izdelavo konjske krpe iz kumar potrebujete naslednje sestavine:

  1. 3 kilograme svežega paradižnika.
  2. 1-1,5 kilograma kumar.
  3. 450 gramov česna.
  4. 350 gramov hrena.
  5. Začimbe: sol, poper.

Olupite, razrežite ali zmeljite vsak izdelek skozi mlin za meso. Nato se izdelki (zelenjava) zmešajo. Dodamo sol in poper ter zvijemo v kozarec. Po potrebi zavremo.

Kako obdržati gorloder za zimo

Da bi omako iz grla ohranili za zimo ali celo več let, jo skuhamo in nato zvijemo v kozarec.

Tudi hostese se držijo pravil dolgotrajnega skladiščenja:

  1. Vnaprej sterilizirajte banke.
  2. V maso gorloderja dodajte 1 žlico kisa.
  3. Če med kuhanjem ne uporabljamo hrena, v kozarec pod pokrovom pred valjanjem vlijemo 1 žlico rastlinskega olja.

Upoštevajte ta preprosta pravila in omaka bo v dobrem stanju še nekaj let.


Poglej si posnetek: Из ничего за 20 минут шикарные пирожки к чаю через 5 минут не осталось и следа (Oktober 2022).