Triki

Priljubljena sorta vinskega grozdja "Citron Magaracha"

Priljubljena sorta vinskega grozdja "Citron Magaracha"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Grozdje "Citron Magaracha" se nanaša na tehnične sorte, ki jih zahtevajo številni vinarji in za katere je značilen srednje kvaliteten čas zgodnje trgatve.

Zgodovina izbire

Kompleksna vrsta hibrida "Citron Magarach" je bila pridobljena v Ukrajini, v NIViV "Magarach" pod vodstvom P. Ya. Golodrigina. Pri delu na razvoju nove hibridne oblike so bili uporabljeni sorta Madeleine Anzhevins, hibridi grozdja Magarach 124-66-26 z dodatkom Rkatsiteli, pa tudi Magarach 2-57-72 in Novoukrainsky Early. Avtorji sorte so V. A. Volynkin, L. K. Kireeva, Yu A. A. Malčikov, V. P. Klimenko, N. P. Oleinikov, V. T. Usatov in L. P. Trohin.

Opis stopnje

Tehnična sorta grozdja Citron Magaracha, pridobljena z metodo generativne hibridizacije, je leta 2002 prestala postopek registracije in se v Ukrajini goji v industrijskem obsegu. V zadnjih nekaj letih je postalo povpraševanje ne le v domovini izvora, ampak tudi v drugih državah, tudi v Rusiji. V letu 2013 je bil hibrid testiran na proizvodnih mestih, kar je omogočilo določitev treh biotipov grmov, na katerih so nastali grozdi različnih velikosti in teže.

Hibridni grozdni grmi, imenovani Citron Magaracha, so srednji ali nekoliko nadpovprečni. Zori popolnoma. Zorenje poganjkov opazimo pri 85-90%. Koeficient sadjanosti je od 1,3 do 1,4, plodnost od 1,5 do 1,6. Povprečno zorenje jagodičja je od 135 do 145 dni. Kazalniki donosa, ki so predmet kmetijske tehnologije, se gibljejo od 9 do 12 t / ha.

Biseksualno cvetenje, ki zagotavlja visoko stopnjo opraševanja. Šopki so valjaste ali stožčaste oblike, krilati. Struktura šopka ima povprečno gostoto jagodičja. Povprečna teža ene grozdne krtače se giblje od 350 do 450 g.

Na grozdju Citron Magaracha nastajajo okrogle srednje velike jagode, rumene ali zeleno-rumene barve. Sočna kaša je prijetne, harmoničnega okusa. Pokrit je s precej močno in gosto kožo. Značilna lastnost je prisotnost izrazite arome citron-muškatnega oreščka. Jagodičje vsebuje 3-4 ovalne kosti. Kislost jagodičja ne presega 5-7 g / l, vsebnost sladkorja pa je od 25 do 27%.

Prednosti in slabosti sorte

Hibridna oblika "Citron Magaracha" se uporablja pri proizvodnji belih (namiznih in sladic, z izrazito aromo muškat-citron) in šampanjca. Hibrid ima naslednje prednosti:

  • biseksualna vrsta cvetenja;
  • bogata in letna produktivnost;
  • odličen okus;
  • harmonija okusa in izrazita aroma citron-muškatnega oreščka;
  • zelo cenijo vsa vina, pridelana z jagodami te sorte;
  • povečana odpornost proti plesni, oidiju in sivi gnilobi, potrjena toleranca na filoksero;
  • odpornost proti zmrzali v območju od -25 ° C

Hibridna oblika nima izrazitih pomanjkljivosti in je med vinogradniki povprašena.

Grozdje "Citron Magaracha": opis sorte

Značilnosti sajenja in nege

Citron Magaracha je treba pripraviti za sajenje in popolnoma zdrave sadike hibridnega grozdja ob upoštevanju naslednjih zahtev:

  • nasadi grozdja naj bodo v dobro ogretih in osvetljenih prostorih;
  • sajenje sadilnega materiala v jame, napolnjene z gnojilom in rodovitno mešanico zemlje, do globine 35 ali 40 cm;
  • pri gojenju v razmeroma ugodnih tleh in podnebnih razmerah v južnih regijah Rusije je treba sadike posaditi po shemi 3,0 x 1,5 ali 2 m;
  • grozdje hibridne oblike "Citron Magaracha", ki zahteva upoštevanje namakalnega režima in redno krmljenje;
  • optimalna obremenitev na enem grozdnem grmu je približno 30 oči;
  • obrezovanje se izvaja za 2-4 oči.

Premajhna odpornost proti zmrzali zahteva ukrepe za zaščito trte v zimskem času. Priporočljivo je dva standardna preventivna obdelava grmovja proti boleznim in škodljivcem.

Najboljša vina

Uporaba tega zapletenega hibrida v vinarstvu vam omogoča, da dobite precej kakovostna namizna in desertna vina. Namizna vina, izdelana iz grozdja Citron Magaracha, odlikuje cvetlično-citronna aroma. Desertna vina se razlikujejo po aromi s citron-medenimi toni, ki se spremenijo v okus.

Razlika med vini, pridelanimi na osnovi te sorte grozdja, je v harmoniji okusa in izvirni aromi. Največjo priljubljenost in veliko število nagrad je prejela vinska sorta White Muscatel iz Livadije, AR Krim, ustvarjena leta 1998. Vrednotenje okusnih vinskih materialov je 7,8-8 točk.

Domače vinarstvo

Samopriprava okusnega in zdravega vina iz grozdja "Citron Magaracha" je narejena po naslednji tehnologiji:

  • grozdje je treba nabirati na stopnjah sladkorja v jagodičevju ne več kot 24% in vrednosti piva pH 3,4;
  • grozdje ohladite v kleti in temeljito ločite jagode od glavnika;
  • jagode damo v drobilnik in v nastalo grozdno kašo dodamo kalijev pirosulfit v količini 2,5 g na vedro;
  • damo nastalo pivino s kašo v stiskalnico, po stiskanju nalijemo v posodo, kjer se pivino naseli pri temperaturi, ki ne presega + 16 ° C;
  • na vsakih 100 litrov piva je treba dodati 2 g encima Lalzime in po 12 urah dodajati bentonit v pivino (s količino 2 g na 1 l);
  • po dveh dneh je treba pivce brez usedlin, ki se tvorijo na dnu, previdno odcediti v fermentacijsko posodo in dodati vinski kvas po priloženih navodilih. Za kvas Cryarome je količina 12,5 g na 50 l piva;
  • namestite vodno ključavnico in občasno spremljajte postopek fermentacije piva. Po dveh dneh od trenutka aktivnega postopka morate pivu dodati alkohol (s hitrostjo 7 litrov na 50 litrov piva);
  • po 24 urah je treba skozi fermentor dodati 0,5 g bentonita na liter piva.

Pri temperaturi + 18 ° C po 14–20 dneh dobimo mlado vino, ki ga je treba iz oborine nežno odcediti, na 1 liter vina dodati 0,3 g pirosulfita in postaviti za eno uro pod ključavnico. Nato morate vino znova natočiti in na vsakih 50 litrov vina dodati 15 g Siha Optipurja. Po padcu vinskega kamna lahko vino vlijemo v pripravljene čiste in suhe sodčke. Po 2 mesecih se vino filtrira in stekleniči za nadaljnje skladiščenje.

Predlagamo tudi, da se seznanite s sortnimi lastnostmi in sortami grozdja Keša.

Mnenja vinogradnikov

"Citron Magaracha" je označen za zelo produktivnega in ga ljubijo mnogi vinogradniki hibridi. Zelo slabo prenaša preobremenitev pridelka in ob normalizaciji popolnoma zori sredi zadnjega poletnega meseca in tvori srednje veliko krtačo s srednjo gostoto. Tudi pri večjih obremenitvah trta odlično dozori, vendar obdobje zorenja močno zamuja.

Kako narediti vino iz grozdja "Citron Magaracha"

V prvih sezonah vegetacije vinske trte v skladu s pravili za nego kažejo odlično rastno moč. Poleg tega je na grmovju popolno dozorevanje rasti in skoraj absolutna odsotnost bolezni. Izkušeni vrtnarji priporočajo oblikovanje štirinožnega ventilatorja z obrezovanjem rokavov za 8-10 brstov. Morebitne dodatne poganjke je treba odstraniti med rastno sezono. Hibrid spada v število nasadov, ki so pri sajenju ekonomsko upravičeni, ne samo na osebnih parcelah, temveč tudi v industrijske namene.


Oglejte si video: Виноград Цитронный Магарча grape citron magaracha (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Atman

    Thanks for the help on this question.

  2. Aralabar

    did not hear such

  3. Xipil

    Opravičujem se, toda po mojem mnenju se motite. Vpišite se bomo. Pišite mi v PM, pogovorili se bomo.

  4. Brickman

    Timely argument

  5. Dagul

    Thanks for the information, can, I too can help you something?

  6. Coigleach

    Vzel bom na lastno odgovornost)))



Napišite sporočilo