Nasvet

Preprost recept za pripravo marmelade iz belega ribeza za zimo Pyatiminutka

Preprost recept za pripravo marmelade iz belega ribeza za zimo Pyatiminutka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pridelek belega ribeza se praviloma uporablja za pripravo kompotov iz jagodičja in sadja. Sadje ribeza se lepo ujema z mnogimi sestavinami: rdečim ali črnim ribezom, češnjami, malinami, kosmuljami in agrumi. Recept za marmelado iz belega ribeza za zimo "Pyatiminutka" vam bo v hladnih dneh omogočil uživanje v okusni in zdravi vitaminski dobroti.

Značilnosti instant marmelade iz belega ribeza

Tehnologija hitre priprave marmelade iz belega sadja se ne razlikuje veliko od klasičnega recepta. Prednost hitre metode je, da zaradi kratke toplotne obdelave tak obdelovanec zadrži največjo vrednost dragocenih snovi in ​​vitaminov.

Ker so jagode belega ribeza že polne pektina (sestavine, ki je odgovorna za debelino), pri pripravi ni treba dodati želatine ali drugega želirnega izdelka.

Za napolnitev obdelovanca z novimi okusi lahko ribez kombiniramo z drugim sadjem.

Potrebni izdelki

Za pripravo 3,5-litrskega vitaminskega priboljška boste potrebovali 1 kilogram belega ribeza in enako količino granuliranega sladkorja. Poleg tega boste za pripravo sladkega sirupa potrebovali približno 200 mililitrov vode. Za popestritev okusa zimske dobrote lahko za kuhanje uporabite druge dodatke in začimbe po okusu: rdeči ali črni ribez, citrusi, vaniljev sladkor, češnje, kosmulje, maline, cimet.

Kako pripravim sestavine?

Na podlagi osebnih želja je dobrota pripravljena s celimi jagodami ali sveže iztisnjenim sokom. Semena bodo obdelovancu dodala grenak okus, ki ga lahko pokrijemo z veliko sladkorja. Da glavna sestavina dobro izgleda v sladkem priboljšku in ne izgubi svoje celovitosti, jagode predhodno prelijemo z vrelo vodo. Če pripravljate priboljšek brez koščic in olupkov, morate najprej stisniti sok s pomočjo sokovnika ali kuhane jagode obrisati skozi sito.

Priprava posode

Posode za konzerviranje se pripravijo v treh fazah: najprej kozarce temeljito operemo z raztopino sode in nato steriliziramo na kakršen koli primeren način. Posode postavimo v ogreto pečico, segrevamo v mikrovalovni pečici, dvojnem kotlu ali ogrevamo v vodni kopeli. Čas sterilizacije je deset minut. Na koncu napolnjene posode pasteriziramo v loncu z vrelo vodo.

Postopek priprave marmelade "5-minutni" za zimo

Najprej je treba pripraviti glavno sestavino: ribez se sortira, temeljito opere, posuši in repi odstranijo. Nato boste morali pripraviti sladek sirup: v vodo dodamo sladkor in počakamo, da tekočina zavre in vsa zrna se popolnoma raztopijo.

Po tem se pripravljene jagode dodajo sirupu in masa čaka, da masa zavre. Občasno je treba ribez mešati in posneti. Nato se obdelovanec ohladi in ponovno segreva, dokler ne zavre. Dobrota se muči pet minut, vroča se vlije v sterilne posode in zvije. Posode shranimo v sobi pod odejo en dan, nato pa jih odstranimo za nadaljnje konzerviranje.

Kako in koliko lahko shranite?

Sladka poslastica iz belih jagod se hrani skupaj z drugimi konzervansi: v hladnem in temnem prostoru (klet, klet ali shramba). Če so posode pripravljene po vseh pravilih in so prestale postopek pasterizacije, obdelovanec še nekaj let ne bo propadel.

Surova marmelada, ki ni šla skozi postopek toplotne obdelave, je shranjena izključno v hladilniku.


Poglej si posnetek: Ingverjev čaj - Ginger tea (Avgust 2022).