Nasvet

Recepti za pripravo lechoja z rižem za zimo

Recepti za pripravo lechoja z rižem za zimo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zima je pred nami in številne gospodinje pripravljajo zimske priprave. Navsezadnje si vedno želite razvajati sebe in svojo družino z nečim poletnim in okusnim. Obstaja ogromno prigrizkov, ki jih lahko v multivarku pripravimo za zimo in ne samo.

Vendar pa večina gospodinj lecho raje za zimo zapre z rižem. To ni tako enostavno narediti sami, zato se morate na takšno delo vnaprej pripraviti.

Klasičen recept

Obstaja veliko različnih receptov za pripravo lechoja z rižem za zimo, najbolj priljubljen pa je klasični recept. Prav on se najpogosteje uporablja med ustvarjanjem obdelovanca. Če želite zapreti lecho, boste morali uporabiti naslednje sestavine:

  • kilogram paradižnika;
  • 600 g popra;
  • 200 g riža;
  • dve čebuli;
  • 250 ml olja;
  • 50 ml kisa;
  • 120 g sladkorja;
  • 50 g soli.

Kuhanje lecho se začne s predhodno pripravo vse zelenjave. Za začetek jih operemo v vroči vodi in jim odstranimo peclje, lupine in semena. Papriko sesekljamo na majhne slamice, čebulo pa narežemo na kolobarje ali pol obroče. Potem se lotite priprave paradižnika. Priporočljivo je, da jih olupite. Da bi to olajšali, je treba vse paradižnike za nekaj minut namočiti v vroči vodi. Po ločitvi lupine od paradižnika jih je treba dati v mešalnik za mlin za meso. Lahko jih tudi naribate. Vendar v tem primeru vam paradižnikove kože ni treba lupiti.

Paradižnikovo mešanico vlijemo v manjšo ponev in ji dodamo malo olja in popra. Nato vse to postavimo na plinski štedilnik in kuhamo 10-15 minut. Vzporedno s tem lahko opravite tudi pripravo riža. Spusti se v posodo z vročo vodo in v njej kuha pol ure. Med kuhanjem v vodo ne dodajajte soli ali sladkorja.

Po tem se riž prenese v ločeno skledo, posuje s soljo in doda v lonec z zelenjavo. Lecho je treba kuhati 20 minut. V tem času ga je treba občasno mešati, da se mešanica ne začne držati posode.

Če želite preveriti pripravljenost jedi, bodite pozorni na sl. Ne sme se spremeniti v kašo in biti malo trda.

Ko je lecho pripravljen, mu dodamo malo kisa. Pripravljeno zmes porazdelimo med kozarce in zapremo s pokrovčki za šivanje. Vse posode je treba hraniti v toplem prostoru, dokler se popolnoma ne ohladijo.

S korenčkom

Ta recept bo pomagal ljudem, ki ne vedo, kako kuhati lecho z rižem in korenčkom. Če želite to narediti, morate vnaprej kupiti naslednje sestavine:

  • 2 kg mesnatega paradižnika;
  • 2 kg riža;
  • tri korenje;
  • dve papriki;
  • česen;
  • 500 ml olja;
  • 150 g sladkorja s soljo;
  • dva lovorjeva lista.

Po nakupu vseh potrebnih sestavin lahko pripravite solato. Najprej pripravimo paradižnik. Zalijemo jih z vrelo vodo in v njih namočimo 50-10 minut, nato pa jih takoj prenesemo v mrzlo vodo in jih olupimo. Nato jih na drobno sesekljamo z nogo in položimo v ponev. Po tem se lotite popra, ki ga najprej temeljito operete in narežete na majhne rezine. Ko končate s poprom, lahko začnete s korenčkom. Tako kot vso zelenjavo jo najprej operemo in olupimo. Nato ga je treba naribati na grobem ribežu in ga skupaj s poprom dodati v ponev s paradižnikom. Prav tako je treba zelenjavi dodati čebulo s papriko.

Rastlinska mešanica naj kuha 20 minut. V tem času mu je treba dodati olje, sol in sladkor. Vso vsebino je treba nenehno mešati, da se nimajo časa držati sten ali dna lonca. Ko zmes zavre, ji dodajo različne začimbe. Če želite to narediti, lahko uporabite:

  • tri nageljne;
  • deset paprik;
  • Lovorjev list;
  • gorčična semena.

Po tem se posodi doda suh in predhodno opran riž. Za pripravo tega lechoja je priporočljivo uporabiti dolg riž, saj je najprimernejši za to jed. Po dodajanju riža v ponev posodo dušimo še pol ure. Med kuhanjem ne pozabite premešati solate.

Med kuhanjem lečo morate riž skrbno spremljati, da se ne skuha popolnoma. Kuhati ga je treba do polovice. Po šivanju se bo riž dolgo časa ogreval in bo zato imel čas, da ga doseže. Če jo takoj zavrete, se bo v pločevinkah izkazala kuhana kaša.

Pred šivanjem je treba posodo pripraviti. Temeljito se opere s sodo bikarbono ali posebnim detergentom za pomivanje posode. Nato vsako pločevinko steriliziramo in premaknemo na brisačo, da se še posuši.

Po pripravi posode lahko zelenjavno mešanico iz ponve razporedimo med kozarce in jo zapremo. Vse zvite kozarce postavimo na glavo in pokrijemo z odejo ali brisačo. Ko se vse popolnoma ohladi, lahko konzervacijo prenesemo na hladno mesto za nadaljnje shranjevanje.

Zaključek

Ljudem, ki se nikoli niso ukvarjali z varstvom, je lecho kuhati leško zelo težko. Če želite to narediti, morate preučiti recepte s fotografijo lecho za zimo z rižem.


Poglej si posnetek: Rižota z jurčki (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Kall

    Verjamem, da se zmotiš. Lahko zagovarjam svoje stališče. Pošljite mi e -pošto na PM, pogovorili se bomo.

  2. Esteban

    Takšna objava ni škoda za tiskanje, le redko ga boste našli v internetu, hvala!

  3. Alano

    I suggest you visit the famous site which has a lot of information on this topic.

  4. Ranald

    Naročil sem se na vir RSS, vendar so sporočila iz nekega razloga v obliki nekaj hieroglifov :( Kako to popraviti?



Napišite sporočilo