Nasvet

Preprost recept za pripravo marmelade iz ptičje češnje za zimo

Preprost recept za pripravo marmelade iz ptičje češnje za zimo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

V sezoni ohranjanja gospodinje poskušajo za zimo v kozarce skriti jagode, sadje, zelenjavo, ki bodo v ledenih dneh spominjale na toplo poletje. Priprava marmelade iz ptičje češnje je postala priljubljena pred stotimi leti, ker ima aromatična poslastica specifičen okus, obstojno aromo in ima veliko koristnih lastnosti za zdravje.

Značilnosti priprave marmelade iz ptičjih češenj

Plodove češnje poleg osvežujočega trpkega okusa odlikuje še ena značilnost - velika koščica. Ločiti ga je precej težko, zato ga gospodinje pogosto raje delajo lažje - pripravijo konzerviranje, uporabijo celo sadje ali ga skupaj s kostjo podajo skozi mlin za meso.

Najbolj uporabno je sadje, ki ni bilo toplotno obdelano. Glede na vsebnost vitamina C se z njimi lahko primerjajo le pomaranče in jabolka. Uporabne snovi lahko prihranite pri konzerviranju brez kuhanja in sterilizacije. Tako pripravljena marmelada je popolnoma shranjena - ptičja češnja vsebuje čreslovine, ki pripravku ne bodo poslabšale.

Nabiranje ptičje češnje in priprava na pripravo marmelade

Za pripravo marmelade je priporočljivo uporabljati zrelo sadje, za kompote - malo nezrelo. Bolje je, da gremo zjutraj v gozd po jagodičevje, s seboj vzamemo košaro in škarje - nekatere sorte rastlin dajejo premehke plodove, ki jih z rokami težko odstranimo z drevesa.

Priprava ptičje češnje za pripravo marmelade poteka v več fazah:

  • popolnoma odstranite vse vejice, pokvarjene ali suhe jagode;
  • splaknite surovine pod tekočo vodo;
  • razprostrite v enem sloju na brisačo ali debel prtiček, tako da tekočina odteče.

Odvisno od izbranega recepta boste morali jagode dodatno blanširati v vreli vodi ali skozi mlin za meso.

Ptičja češnja marmelada, preprost recept za zimo

Blagodejne lastnosti sadja najlažje ohranimo za zimo, če naredimo marmelado, kar bo trajalo zelo malo časa. Priprava:

  1. Po pripravi jagod (1 kg) damo v cedilo in potopimo v vrelo vodo.
  2. Sirup pripravite vnaprej (pol ure kuhajte 500 ml vode in 1100 g sladkorja).
  3. Blanširano sadje za 2 minuti potopite v vroč, ne pa vreli sirup.
  4. Vremo četrt ure, izogibamo se vrenju.
  5. Nalijte v sterilizirane posode, zaprite.

Pomembno! Obdelovanec lahko shranite tudi v stanovanju - skozi vse leto se ne poslabša. Glavna stvar je, da mora biti soba temna.

Marmelada iz ptičje češnje brez koščic

Ni težko kuhati okusne dobrote brez kosti, glavna stvar je, da je priporočljivo uporabljati velike mesnate jagode. Rok uporabnosti marmelade je do 3 leta.

Priprava:

  1. Zrelo sadje (2 kg) zdrgnite skozi kovinsko sito ali fin cedilo.
  2. Nastalo maso zmešajte s sladkorjem (za 1 liter pire iz češnje 800 g sladkorja).
  3. Pošljite na majhen ogenj, ne dovolite vrenja, vrejte 15 minut.

Razporedite v pripravljene posode, zaprite (lahko uporabite plastične pokrove).

Ptičja češnja marmelada s semeni

Konzerviranje s semeni je priporočljivo za sladke omake za palačinke, sladice. Dodatek limoninega soka med kuhanjem daje dobroti prijetno osvežilno kislino.

Priprava:

  1. Pripravljene jagode (1500 g) prekrijemo s sladkorjem (2 kg).
  2. Pustite sadje, dokler se sladki kristali popolnoma ne raztopijo; postopek lahko pospešite s pogostim mešanjem.
  3. Pošljite na štedilnik, kuhajte pol ure, 3-5 minut pred pošiljanjem v kozarce stisnite sok iz treh rezin limone v maso.

Pluta, hlajenje je najbolje narediti na glavo.

Marmelada iz rdeče češnje

Priprava marmelade iz rdečega sadja je povsem preprosta. Glavna stvar je strogo vzdrževanje razmerja in upoštevanje priporočil za kuhanje:

  1. Plodove blanširajte v vreli vodi največ 2 minuti.
  2. Na osnovi tekočine, v kateri so bile jagode beljene, pripravimo sirup (dodamo 1 kg sladkorja na 250 ml, med občasnim mešanjem zavremo).
  3. Združite jagodičast, sladek viskozen sirup.
  4. Vremo pol ure, ne pozabimo mešati.

Pomembno! V procesu kuhanja nenehno odstranjujte peno - to je veliko težje narediti v končni marmeladi.

Zvita marmelada iz ptičje češnje

Nekulinarični obdelovanec je ena izmed najbolj priljubljenih priboljškov, ki jo lahko naredite hitro in brez težav. Prednosti marmelade - kuhanje ni potrebno, čas kuhanja se skrajša, ohrani se ves okus in uporabne lastnosti.

Priprava:

  1. Operite suho sadje (1 kg) skozi mlin za meso.
  2. Maso v enakih razmerjih zmešajte s sladkorjem.
  3. Mešajte, pustite 3 ure, da se kristali popolnoma raztopijo.
  4. Pošljite bankam.

Takoj po zapiranju shranite v hladilnik. Shranjeno dolgo časa.

Črna češnjeva marmelada

Gospodinje so še posebej počaščene s "petminutnikom" iz črnih sadežev. Bolje je, da kozarce speremo in steriliziramo vnaprej - pripravljeno konzervacijo je treba takoj vliti in zapreti.

Priprava:

  1. Pripravite sladki sirup (zavrite 300 ml vode in 1300 g sladkorja).
  2. Ptičjo češnjo (1 kg) prelijte z vrelo tekočino, pustite, da se popolnoma ohladi.
  3. Dajte na ogenj, zavrite, izogibajte se hrupnemu vrenju, po 5 minutah odstranite s štedilnika.
  4. Nalijte v posode, zvijete.

Priporočljivo je, da ga ohladite pod toplo odejo, šele nato pošljete v shrambo.

Marmelada iz ptičje češnje iz Virginije

Za obiranje ptičje češnje iz Virginije lahko uporabite katere koli recepte, priporočene za te jagode. Marmelado lahko naredite tudi po posebnem receptu:

  1. Mešanico 800 g sadja in 800 g sladkorja kuhamo 20 minut.
  2. Počakajte, da se popolnoma ohladi, postopek ponovite.
  3. Kuhamo 2-4 krat četrt ure, vsakič, ko popolnoma ohladimo sestavo.

Po pošiljanju v posodo in zapiranju pošljite v hladen prostor.

Ptičja češnja je skladišče koristnih snovi, ki lahko izboljšajo zdravje, povečajo odpornost na bolezni in se celo spopadejo z nekaterimi boleznimi. Kuhanje praznih delov ne bo trajalo veliko časa, police v kleti pa bodo napolnjene z dišečo dobroto.


Poglej si posnetek: Drugi B na obisku pri dedku Milanu 2015 (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Jarrad

    Let's go back to the topic

  2. Carney

    In the root incorrect information

  3. Faegar

    In že ga imam že dolgo !!!

  4. Tar

    Tudi z mano je bilo. Pogovorimo se o tej številki. Tukaj ali pri PM.



Napišite sporočilo