Nasvet

Preprosti recepti za pripravo jabolčne marmelade doma za zimo

Preprosti recepti za pripravo jabolčne marmelade doma za zimo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ko je sezona ohranjanja v polnem razmahu, gospodinje za zimo pripravijo tako običajno hrano kot sladke sladice. Ena najbolj izvirnih sladkarij je marmelada, ki je narejena iz priljubljenega sadja naše države - jabolka. Od marmelade se razlikuje po enostavnosti priprave, okusu in konsistenci. Lahko ga jemo kot samostojno jed ali uporabimo za peko.

Kuharske posebnosti

Olupek vsebuje pektin, snov, ki je odgovorna za žele podobno konsistenco. Toda pri pripravi marmelade je koža odrezana. Če želite doseči želeni rezultat, ga morate kuhati nekoliko dlje. Po eni strani je to še boljše, saj se marmelada dobro zgosti.

Nekatere gospodinje pustijo lupino in z njo skuhajo rezine jabolk. Po tem morate vzeti sito in obrisati maso, tako da postane homogena. Da se sadje hitreje skuha, ga naribamo ali drobno sesekljamo z nožem. Če ne želite sadja temeljito nasekljati, ga lahko razrežete na 4 kose.

Kako izbrati in pripraviti jabolka

Postopek se začne z izbiro in pripravo izdelka. Bolje je dati prednost lokalnemu sadju, saj uvoženo ni primerno za marmelado. Najboljšo sladico dobimo iz poznih sort jabolk. Njihova značilnost je ohranitev goste strukture in estetski videz.

Pobirana jabolka poleti niso primerna, saj so med toplotno obdelavo ohlapna. Toda nekomu je morda všeč kašasto stanje, potem bi morali vzeti pol rezano sadje. Ne glede na vrsto marmelade mora biti sadje čisto, brez semen in pecljev, odrezati je treba tudi zmečkana mesta.

Kako narediti jabolčno marmelado doma

Jelly jabolčna marmelada je neverjetna sladica, ki si jo enostavno pripravite sami. Če ni kuharskih veščin, pripravijo jed po klasičnem receptu. Vključuje minimalno število sestavin, kar se ne odraža v okusu. V prihodnosti lahko recept izboljšate z dodajanjem različnih sestavin in uporabo posebnih tehnik.

Preprost recept za zimo

Najlažji recept s samo dvema sestavinama:

  • jabolka;
  • sladkor.

Korak za korakom:

  • Vzemite enake količine jabolk in sladkorja.
  • Sesekljano sadje damo v ponev in ga pokrijemo s sladkorjem.
  • Pustite 2 uri, da se sladkor malo stopi. Dajte na srednji ogenj.
  • Takoj ko zmes zavre, med nadaljnjim mešanjem zmanjšajte ogenj.
  • Postopoma bo postajalo gostejše. V tem primeru morate nenehno odstranjevati peno.
  • Da bo jabolčna masa homogena, jo na koncu kuhanja dodatno zmeljemo z mešalnikom.

Ta recept naredi marmelado hitro. Porabi se lahko takoj ali pa se ohrani za zimo. V drugem primeru se razdeli med sterilizirane kozarce in zvije.

Med kuhanjem pazite, da marmelada ne zgori na dnu posode.

Jabolčna marmelada s cimetom in limono

Če vsi v družini ne ljubijo sladkosti zaradi homogene strukture, se ne smete odpovedati jedi in svojemu najljubšemu okusu jabolk. Obstaja izhod iz situacije - kuhati konfiguracijo. To je ena izmed sort marmelade. Posebnost marmelade je, da je končni izdelek sestavljen iz kosov aromatične jabolčne kaše. In cimet in limona bosta pomagala oživiti znani okus.

Jabolčna marmelada z brusnicami

Marmelada z jabolki in brusnicami je klasičen recept, ki nikoli ne bo izgubil priljubljenosti. Sladko-kisla jabolka in trpke brusnice so odlična kombinacija. Dobljeni izdelek ima "lupino". Okus in barva nekoliko spominja na ribezov žele (iz rdečega ribeza). Za kuhanje se sadje jemlje v enakih razmerjih ali glede na preferenco okusa.

V multivarku

Multicooker vam lahko pomaga pri kuhanju. Vsaka sodobna gospodinja si ne predstavlja kuhanja brez tega pomočnika. Pravzaprav je to ista ponev, ki je predstavljena v obliki sklede. Zaradi enakomerne porazdelitve toplote je jabolčna marmelada veliko bolj aromatična in struktura mehkejša. To je še lažje kot uporaba ponev.

Z oranžno

Pomaranča v jabolčni marmeladi ima značilno citrusno kislost. Sladko-kisel okus, svetla barva in bogata aroma bodo ugajali vsaki osebi. Med kuhanjem se uporablja samo oranžna kaša brez prozornih predelnih sten. Da bi popestrili okus, aromo in teksturo, lahko marmelado skuhamo z dodatkom zdrobljene lupine. Med postopkom kuhanja koščki kože po žvečenju postanejo sladki in prijetno mravijo v ustih.

Z aronijo

Ljudje ga imenujejo blackberry - jagodičje z veliko hranilnimi snovmi. Zahvaljujoč gorskemu pepelu je barva temna in nasičena. Izvirni okus bo všeč tudi gurmanom. Obiranje v obliki marmelade iz jabolko-gorskega pepela bo pozimi človeku dalo vitamine in vse potrebne sestavine.

V proizvajalcu kruha

Poleg multivarka niso nič manj priljubljeni tudi proizvajalci kruha. Skoraj vsi imajo način Jam. Uporaba kuhalne naprave bo prihranila čas za hosteso. Medtem ko jabolka vrejo, lahko opravljate tudi druge dnevne dejavnosti. Poleg tega je tudi ta marmelada odličnega okusa.

Brez sladkorja

Če se človek drži pravilne prehrane in se hkrati ne želi odreči jabolčni marmeladi, obstaja izhod. Lahko naredite jabolčno marmelado brez sladkorja. Izkaže se za enako začinjeno in aromatično, postopek kuhanja pa se ne razlikuje od običajnega. Preden začnete kuhati, morate izbrati sladka jabolka.

Brez sterilizacije

Pri pripravi jabolčne marmelade lahko izognete postopku sterilizacije. Navsezadnje se ne želite zapletati s kozarci, naredite parno kopel in dosežite skoraj medicinsko sterilnost. Pasterizacija bo pomagala zagotoviti dolgoročno skladiščenje. Kuhano marmelado razporedimo v kozarce, pokrijemo s pokrovom in kuhamo v posodi, napolnjeni z vodo. Postopek pasterizacije uniči klice in marmelado postane uporabno tudi brez sterilizacije.

Od kislih jabolk

Kisle in sladke sorte jabolk se razlikujejo po okusu. Nekdo ima raje sladkost, drugi radi kislost. Za tak primer so zasnovani recepti za marmelado iz kislih jabolk. Običajno so trši in jih je treba vreti, da se zmehčajo. Imajo eno pomembno prednost - za marmelado so najprimernejši zaradi svojih želirnih lastnosti.

Skladiščenje

Končane marmelade ni treba poslati na police v kleti ali shrambi. Uživati ​​jih je mogoče kadar koli v letu. Če sladica ni namenjena dolgoročnemu shranjevanju, jo postavimo v hladilnik in pojemo kadar koli želimo. V tem primeru morate zagotoviti, da tekočina in drobtine ne padejo v posodo do mase. V nasprotnem primeru se bo hitro poslabšalo.


Poglej si posnetek: Kako pripravite jabolčno pito iz osnovnih sestavin - Big Green Egg (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Denys

    idealna varianta

  2. Jerred

    Po zakonu sendviča lahko sklepamo, da če sendvič namažemo na obeh straneh, bo visel v zraku. Koliko je star tvoj fantek? Šestnajst? Ja, za splav je prepozno ... Če sovražnik ne obupa, ga ponovno zaženejo! Ne mečite bičkov v pisoarje, ne pikamo vam v pepelnike, da bi teptali KLAVA - to ni za vas, da bi se razvajali z JOYSTICK ... Schaub, živel si, kot si reven! Življenje je tako kratko! Bodite malo potrpežljivi! Veter je pihal tako močno, da so cigarete ugasnile z zobmi ...

  3. Osryd

    I apologize, but I offer to go another way.

  4. Sheply

    I'm sorry, this doesn't suit me. There are other options?

  5. Girard

    Nice question



Napišite sporočilo