Nasvet

Najboljši recept za pripravo kisle okra za zimo

Najboljši recept za pripravo kisle okra za zimo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vlečenje bamije ni težko, vendar pa vse gospodinje ne poznajo zdrave in okusne zelenjave. Uporablja se kot začimba ali dodatek mesu, ribam in drugim jedem. Bamija, dobro poznana južnjakom, ima specifičen okus. V pločevinkah - nekaj med šparglji in jajčevci. Bamija, ki se strga z vrtne postelje, se hitro poslabša; ohranjanje pomaga ohraniti okusne lastnosti izdelka in jih nekoliko spremeni.

Značilnosti kisanja okra za zimo

Ohranjanje podaljša rok uporabnosti izdelka. Toda okra bo treba kisati na poseben način, pri čemer je treba zagotoviti, da:

  1. Stroki niso prišli v stik s kovinskimi predmeti. Stik s kovino bo pokvaril okus izdelka in mu dal nenavaden in neprijeten priokus.
  2. Plodovi so bili nezreli. Zreli niso primerni za konzerviranje, so pregrobi in žilavi. Bolje je izbrati poganjke, dolge največ 5 centimetrov.
  3. Bamija (drugo ime zelenjave) ni primerna za dolgotrajno skladiščenje, hitro propade, zato boste morali hitro kisati (v 24 urah od trenutka nabiranja).

Sestavine za recept

Seznam sestavin je dolg, a vsega je enostavno dobiti, kupiti zelenjavo na tržnici ali v trgovini. Kaj rabiš:

  • 900 gramov poganjkov okra primerne velikosti;
  • 4 stroki čili popra, rdeča;
  • vejice svežega kopra (največ 10 gramov);
  • 2 žlici gorčičnih semen
  • 1 glava česna (majhna);
  • zrna črnega popra;
  • 2 skodelici kuhane ali ustekleničene vode
  • 15 gramov grobe soli;
  • 1 čajna žlička riževega vinskega kisa

Med zgornjimi komponentami boste dobili 4 pločevinke s praznimi deli s prostornino 0,5 litra.

Izbira in priprava izdelkov

Mlade poganjke izberemo, da se ohranjanje ne izkaže za preveč težko. Dolžina - do 10 centimetrov.

Pred kuhanjem stroke temeljito operemo pod tekočo vodo, nato jih obrišemo z vode. So toplotno obdelani (če recept zahteva), potopljeni v vrelo vodo za 3 minute, vam ga ni treba hraniti dlje časa, stroki bodo izgubili svojo obliko.

Pravila za pripravo posode

Vnaprej izberemo kozarce in pokrove, jih previdno operemo pod tekočo vodo s sodo bikarbono. Nato pregledamo, da ni čipov, razpok in drugih poškodb.

Pravila za sterilizacijo:

  1. Oprane posode hranimo nad paro dobesedno 3 minute.
  2. Pokrove skuhajte ločeno, 1,5 minute vretja zadostuje, da postanejo sterilni.
  3. Nato pločevinke položimo na bombažno brisačo na glavo.
  4. Pokrove zavijemo z brisačo, počakamo, da se vpije preostala voda.

Kako kuhati?

Da bo jasno, kako zviti pločevinke, bomo postopno opisali shemo ukrepov:

  • vzamemo poganjke okra, jih operemo, odrežemo pecelj za 1 centimeter (približno);
  • druge sestavine razdelimo v kozarce, jih damo na dno, ni jih treba mešati;
  • poganjke postavimo navpično, izmenično postavimo stebla;
  • v loncu zavremo mešanico ugriza, vode in soli;
  • ko marinada zavre, napolnite kozarce in pustite malo prostora;
  • pokrijemo in postavimo na hladno, preverimo po 2 tednih.

Pogoji skladiščenja

Konzerviranje podaljša rok uporabnosti številnih izdelkov, če pa v receptu ni kisa, bo treba prazne prostore hraniti v hladilniku ali kleti največ 2-3 tedne.

Če recept vsebuje kis, lahko prazno shranite v kleti.

Rok uporabnosti je 12 mesecev.

Referenca: sobna temperatura skrajša rok uporabnosti izdelka, kar vodi do njegovega zgodnjega poslabšanja. Zato je bolje, da kozarce hranite na balkonu ali v hladilniku, vendar ne ob grelnih napravah..

Mariniranje zelenjave ni tako težko, kot se morda zdi. Vendar je vredno zadeve pristopiti z vso odgovornostjo, upoštevati pravila recepta in upoštevati priporočila. Potem boste lahko ustvarili resnično okusen izdelek.


Poglej si posnetek: Easy Lemon Chicken from The Mediterranean Dish (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Akim

    Bravo, kot stavek ..., super ideja

  2. Voodoolrajas

    I accept with pleasure.

  3. Dwane

    This brilliant idea, by the way, is just falling

  4. Joselito

    V celoti delim vaše mnenje. Odlična ideja, strinjam se s tabo.

  5. Sikyatavo

    Zanima me, če bi bilo bolj podrobno

  6. Akikazahn

    Opravičujem se, toda po mojem mnenju priznate napako. Pišite mi v PM, pogovorili se bomo.

  7. Gardajinn

    Do you have time to write a post on half a page, but no answer? V redu

  8. Awnan

    Po mojem mnenju priznate napako. Vpišite se bomo. Pišite mi v PM, to bomo obvladali.



Napišite sporočilo