Nasvet

Kateri vitamini se nahajajo v paradižniku in kako so koristni?

Kateri vitamini se nahajajo v paradižniku in kako so koristni?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Paradižnik ni le dobrega okusa, ampak ima tudi zdravstvene koristi. Vitamini v paradižniku imajo zdravilni učinek na telo. Paradižnik so v Evropo prinesli iz Južne Amerike v XIV. K nam je prišel šele v 18. stoletju, sprva pa so ga uporabljali kot okrasno rastlino.

Koristne lastnosti

Paradižnik se pogosto uporablja v sredozemski prehrani, ki slovi po svoji zdravi hrani. Paradižnik, testenine ali omake se zelo pogosto uporabljajo v receptih te kuhinje. Tisti, ki se držijo načel te diete, imajo nižje stopnje bolezni srca in raka.

Paradižnik vsebuje vse štiri glavne karotenoide: alfa in beta karoten, lutein in likopen. Za zdravje lahko delujejo posamezno ali sodelujejo z drugimi snovmi.

Vsebujejo ogromne količine likopena, ki ima najvišjo antioksidativno aktivnost od vseh drugih karotenoidov. Prehrana, bogata s hrano na osnovi paradižnika, lahko zmanjša rak trebušne slinavke, kažejo raziskave z univerze v Montrealu. Če jih uživamo z zdravimi maščobami, kot je rastlinsko olje, se lahko njihove koristne lastnosti podvojijo do trikrat.

Ko doječe matere jedo paradižnikove izdelke, to poveča koncentracijo likopena v materinem mleku. Le to se zgodi pri uživanju paradižnika, ki je bil toplotno obdelan.

Pri pripravi paradižnikovih omak z lupino sadja človeško črevo absorbira več karotenoidov kot pri uporabi omak, pripravljenih brez lupine. Zgornja lupina paradižnika vsebuje veliko količino flavanolov (kvercetin in kaempferol). Zato jejte neolupljeno zelenjavo, da povečate svoje zdravje.

Znanstveniki so izvedli študije, da bi ugotovili, kateri vitamini v paradižniku pomagajo pri odstranjevanju prostih radikalov. Izkazalo se je, da gre za vitamin E. Prav tako zmanjšuje intenzivnost procesa uničenja sten celične membrane in upočasnjuje staranje celotnega organizma.

Prav tako vitamin E vpliva na normalizacijo delovanja moškega reproduktivnega sistema in obogati celice s kisikom. Neposredno je vključen v presnovni proces, pri delu mišičnih tkiv, normalizaciji delovanja živčnega sistema in delu jeter.

Blagodejno vpliva na organe

V paradižniku prisotne organske kisline (citronska in jabolčna) olajšajo prebavo hrane. Rožnato sadje vsebuje selen. Krepi imunski sistem, pospešuje delovanje možganov in zavira razvoj rakavih celic.

Za kožo

Paradižnik vsebuje visok odstotek likopena, snovi, ki se uporablja v večini masažnih izdelkov. Če želite poskusiti to zdravilo, olupite od 8 do 12 kosov, nato pa na kožo položite notranjo kašo paradižnika.

Za preprečevanje raka

Paradižnik pomaga preprečevati več vrst raka. Študije so pokazale, da velik odstotek vsebnosti likopena v paradižniku zmanjšuje možnost za nastanek raka na prostati, želodcu in kalorektalnem raku.

Likopen je naravni antioksidant, ki učinkovito upočasni pojav rakavih celic. Po kuhanju paradižnik te snovi ne izgubi, nasprotno pa jih proizvede več. Zato v svojem jedilniku uporabite boršč.

Vzdrževanje moči kostnega sistema

Paradižnik vsebuje veliko količino kalcija in vitamina K. Te snovi so potrebne za krepitev kosti, pa tudi za preprosto zdravljenje kostnega tkiva. Študije znanstvenikov z bostonske univerze so pokazale, da je pomanjkanje vitamina K povezano s povečanim tveganjem za artrozo v rokah in kolenskih sklepih. Prisotnost vitamina K v paradižniku igra pomembno vlogo pri normalizaciji strjevanja krvi.

Pomaga pri obvladovanju učinkov kajenja

Uživanje paradižnika vam ne bo pomagalo opustiti kajenja. Lahko pa bodo zmanjšali negativne posledice, ki so nastale telesu v procesu kajenja. Paradižnik vsebuje tudi kumarno in klorogeno kislino, ki služijo zaščiti telesa pred vplivi rakotvornih snovi v cigaretnem dimu.

Zagotovite esencialne antioksidante

Sadje paradižnika vsebuje veliko vitaminov A in C. Zahvaljujoč beta karotenu ti vitamini delujejo kot antioksidanti za nevtralizacijo prostih radikalov v krvi. Prisotnost prostih radikalov v krvnem obtoku je nevarna. To vodi do poškodb celic.

Ne pozabite! Bolj kot je paradižnik bolj rdeč, večji je odstotek beta-karotena v njem. Prav tako je treba opozoriti, da toplotna obdelava uniči vitamin C. V zvezi s tem je paradižnik, da bi telo napolnil s tem vitaminom, najbolje jesti surov.

Prednosti za delo srčne mišice

Prisotnost kalija in vitamina B v paradižniku pojasnjuje učinkovitost te zelenjave pri zniževanju slabega holesterola in zniževanju krvnega tlaka. Če jih vključite v svojo prehrano in uravnoteženo prehrano, lahko učinkovito preprečite srčni napad, kapi in druge težave s srcem, ki lahko ogrozijo življenje in zdravje. Na primer skodelica paradižnikovega soka vsebuje 534 mg kalija, kar je enako dnevnim potrebam.

Odličen kozmetični izdelek

Kateri vitamini so v paradižniku za izboljšanje vaših las? Prisotnost vitamina A v paradižniku dobro deluje na lase, zaradi česar so močni in sijoči. Poleg tega je paradižnik koristen za oči, kožo, zobe. Ena skodelica sesekljanega paradižnika na dan zadostuje za zagotovitev več kot polovice priporočene količine vitamina A na dan.

Koristi za ledvice

Študije so pokazale, da paradižnikov sok ali paradižnikova kaša brez semen zmanjšuje tveganje za ledvične kamne.

Blagodejne lastnosti za oči, astmatike in diabetike

Vitamin A v paradižniku močno vpliva na vid in ga izboljšuje. Poleg tega uživanje paradižnika lahko prepreči razvoj takšne bolezni, kot je "Nočna slepota".

Paradižnik vsebuje tudi dragocen mineral, imenovan krom. Diabetikom učinkovito pomaga vzdrževati krvni sladkor na želeni ravni. Tudi ta element pomaga zmanjšati občutek lakote. Občutek sitosti podpira v boju proti odvečnim kilogramom. Priporočljivo je za tiste, ki želijo zmanjšati svojo težo.

Študije v Avstraliji so pokazale, da je zmerno uživanje likopena in vitamina A koristno za astmatike in pomaga ublažiti simptome astme, povzročene z vadbo.


Poglej si posnetek: Где взять витамин В12 зимой. Жить здорово! (Oktober 2022).