Nasvet

Koristne lastnosti in kontraindikacije vijolične bazilike za telo, njegova uporaba in sorte

Koristne lastnosti in kontraindikacije vijolične bazilike za telo, njegova uporaba in sorte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bazilika vijolična velja za običajno enoletno rastlino, ki jo včasih dodajo hrani. Vendar je pravzaprav ta kultura edinstvena in je priljubljena ne samo med kulinaričnimi strokovnjaki, temveč tudi med znanstveniki. Zaradi koristnih lastnosti vijolične bazilike se rastlina pogosto uporablja v medicini za pripravo zdravil, ki zdravijo različne bolezni.

Opis

Bazilika spada v družino labiatnih rastlin, ki jih mnogi uporabljajo za začimbe. Že od nekdaj so prebivalci Bližnjega vzhoda in Indije uporabljali to zelišče za ustvarjanje aromatičnih začimb.

V Evropi bazilika ni takoj pridobila priljubljenosti, ampak šele čez nekaj stoletij. Sčasoma je rdeča bazilika postala priljubljena začimba francoskih gurmanov.

Že v drugi polovici šestnajstega stoletja so to aromatično rastlino uporabljali kot začimbo za ribje ali mesne jedi po vsem svetu.

Rojstno mesto te enoletne rastlinske rastline je Južna Azija, saj so tam najbolj ugodni pogoji za njeno gojenje. Danes pa to začimbo gojijo v vseh državah. Ko so ustvarjeni optimalni pogoji za gojenje bazilike, rastlina zraste do 70–80 cm v višino. Zreli grmi so pokriti s podolgovatimi in jajčastimi listi, na konicah katerih so majhne resice in zobci.

Vijolična bazilika je med cvetenjem zelo lepa. Na njej nastanejo klasice ali ščetke, ki ob cvetenju dobijo vijoličen ali rožnat odtenek. Da bo rastlina dobro cvetela, jo boste morali gojiti v rastlinjakih. Pri gojenju na prostem lahko zasajene sadike odmrejo tudi ob minimalni zmrzali.

Hranilna vrednost

Pred sajenjem bazilike ali dodajanjem jedi se morate seznaniti s sestavo te rastline.

Rastlina vsebuje veliko vode, ogljikovih hidratov, pepela, vlaknin in celo maščobe v količini 0,6 grama na 100 gramov zelenice. Ločeno je treba omeniti vitamine, ki so prav tako prisotni v velikih količinah. Predvsem v zelenih vitaminih, ki so vključeni v skupino B. Sem spadajo folna kislina, pantotenska kislina, riboflavin, tiamin, niacin in holin s piridoksinom. Rastlina vsebuje tudi vitamin A v obliki beta-karotena in askorbinske kisline. V manjših količinah zelenice vsebujejo vitamine skupin PP, K in E.

Sestava rastlinske bazilike Ararat vsebuje veliko količino koristnih mikroelementov. Rastlina je bogata z magnezijem, natrijem, fosforjem, kalcijem in kalijem. Vsebuje tudi približno 350 gramov selena, cinka, mangana in železa. Mnogi so presenečeni nad vsebnostjo kalorij v zelenju, saj je ta celo več kot v kumarah in znaša približno 25 kcal.

Baziliko odlikuje aroma, ki se pojavi zaradi eteričnih olj v sestavi. Različne vrste zelenjave vsebujejo od enega do enega in pol odstotka eteričnih olj, kot so saponin, okimen, kafra in metidavinol.

Bazilika vijolična: lastnosti

Vsak, ki načrtuje rastlino pri kuhanju ali zdravljenju bolezni, se mora seznaniti s koristnimi lastnostmi in kontraindikacijami vijolične bazilike.

Koristne lastnosti

Marsikoga zanima, kako koristna je vijolična bazilika in ali ima kakšne koristne lastnosti. Ta rastlina je že vrsto let znana po svojih zdravilnih lastnostih. Tudi v Rusiji so vsi zelenje imenovali kraljevsko zelišče, saj so ga tradicionalni zdravilci pogosto uporabljali pri zdravljenju različnih bolezni.

Mnogi ljudje so vedeli o koristih vijolične bazilike za telo, zato so jo pogosto uporabljali za lajšanje vnetij v sečil in čiščenje telesa. Pogosto so ga uporabljali tudi za odpravo bolezni prebavnega sistema.

Zaradi visoke vsebnosti vitaminov v rastlini se uporablja za zategovanje nohtov, spreminjanje videza kože in izboljšanje elastičnosti krvnih žil. Zeleni listi vsebujejo veliko eteričnih olj, ki jim ne samo dajo prijeten vonj, temveč jih obogatijo s koristnimi mikroelementi. Zaradi tega se listi rastline pogosto uporabljajo za pripravo zdravil za ženske in moške proti napenjanju.

Mnogi baziliko imenujejo odličen radioprotektor, ki je sposoben zaščititi človeško telo pred negativnimi učinki sevanja. Koristne lastnosti zelišča vključujejo tudi protimikrobni učinek, zaradi katerega se zdravijo bolezni notranjih organov in razkužujejo rane na površini kože.

Zdravniki moškim z erektilno disfunkcijo svetujejo jemanje zdravil iz bazilike. Zeleni so odličen afrodiziak, ki povečuje moč in spolni nagon pri moških vseh starosti.

Blagodejne lastnosti rdeče bazilike pomagajo ljudem s hudo migreno. Za odpravo glavobola se boste morali vroče kopati, ki mu je dodano malo olja bazilike. Za okrepitev zdravilnega učinka je olju priporočljivo dodati malo smetane in nekaj kapljic medu.

Škoda vijolične bazilike in kontraindikacije

Pred zdravljenjem bolezni z baziliko je priporočljivo, da se seznanite z njenimi kontraindikacijami, da ne škodujete svojemu zdravju. Takšna zelnata rastlina ne prinese vedno samo koristi, zato je nekateri ljudje ne morejo uporabljati.

Za nosečnice ni priporočljivo uporabljati zdravil iz bazilike. Redna uporaba teh zdravil lahko moti nosečnost. Tudi ljudje, ki so doživeli možgansko kap ali srčni napad, bodo morali zavrniti zdravila. Uporaba pripravkov iz teh zelišč lahko poslabša počutje ljudi s hipertenzijo ali diabetesom mellitusom.

Če ste še vedno morali jemati takšna zdravila, jih ne smete piti več kot tri tedne. Ta zdravila vsebujejo veliko eteričnih olj, ki so telesu škodljiva, če jih jemljemo v velikih količinah.

Najboljše sorte vijolične bazilike

Mnogi ljudje, ki želijo gojiti baziliko doma, se pri izbiri sorte zelišč soočajo z izzivi. Zato je priporočljivo, da se vnaprej seznanite z najboljšimi sortami vijolične bazilike.

Rdeči rubin

Kultivar je sorta rdeče bazilike, ki jo pogosto pridelujejo vrtnarji. Značilnosti Red Ruby vključujejo velikost grmovja, ki jih odlikuje kompaktnost. Odrasla rastlina je prekrita s temno vijoličnimi listi. Zrelo baziliko uporabljamo svežo ali zamrznjeno.

Opal

Opal grmi so prekriti z rdečimi cvetovi in ​​listi z vijoličnim odtenkom. Pri gojenju iz vsake rastline je priporočljivo previdno odrezati vse cvetove, da ne bodo ovirali rasti listov. Listi te sorte se uporabljajo kot dodatki za marinade, omake, omako in zelenjavne solate. V eni sezoni na kvadratnem metru vrta naberejo približno 2-3 kilograme listov bazilike.

Temen opal

Vrtnarji menijo, da je ta posebna sorta ena najboljših med drugimi sortami vijolične bazilike. Temni listi opala so bogati s karotenom, fitoncidom, vitamini in eteričnimi olji. So precej velike in bogate z vonjem. Listi se uporabljajo za ustvarjanje konzerv, kisov in solat. Tudi sorta se uporablja v dekorativne namene za okrasitev meja ali gredic.

Filozof

Ljubitelji zgodnje dozorelih rastlin naj bodo pozorni na sorto bazilike Philosopher, saj njena tehnična zrelost nastopi 45 dni po sajenju. Zelenje je kompaktno in zraste le 35 cm v višino. Listi zrelih grmov imajo okus nageljnovih žbic in močno aromo. Rastlina se uporablja kot aroma za konzerviranje in pripravo solat.

Ararat

Grmi vijoličastega Ararata se razlikujejo od drugih sort, saj zrastejo do 80 cm. Listi na grmovju so vijolični z zelenkastim odtenkom. Vsebujejo veliko eteričnih olj in karotena, zato zelenje pogosto dodajajo zelenjavnim juham, solatam in sirom.

Sveto

Lastnosti svete bazilike so njena glavna značilnost. Rastlina je bogata z antioksidanti, minerali in vitamini, zaradi česar se sorta pogosto uporablja v medicini.

Erevan

Vijolična rastlinska sorta Yerevan se aktivno uporablja ne samo za kuhanje kulinaričnih jedi, temveč tudi za dekoracijo. To je mogoče zaradi velikih rdečih listov, ki pokrivajo jerevansko baziliko.

Vijolične zvezde

Grmovje vijoličnih zvezd so uvrščene med rastline v srednji sezoni, ki dozorijo en mesec in pol po sajenju. Grmovje zraste do 45 cm in je pokrito z jajčastimi listi, pobarvanimi v temno vijolično barvo. Sorta se uporablja kot začimba za jedi ali solate.

Črna

Značilnost črne bazilike so njeni temno vijolični listi z zobmi na robovih. Imajo rahel vonj po cimetu, ki se pojavi takoj po dozorevanju rastline. Sorta se uporablja za pripravo marinad, konzerv in ribjih jedi.

Gojenje

Gojenje grmovja bazilike iz semen se šteje za težko, saj rastlina potrebuje nenehno vzdrževanje. Za izkrcanje so primerna le topla območja, ki jih nenehno osvetljuje sončna svetloba. Prebivalci severnih regij bodo morali rastlinjake zasaditi, da bodo zelenice zaščitili pred zmrzaljo.

Z zasaditvijo se ukvarjajo v drugi polovici maja, ko temperatura zraka ne pade pod nič stopinj. V vsako luknjo položite vsaj 3-4 semena. Po sajenju semena je treba za sadike nenehno skrbeti. Pravilna nega je sestavljena iz pravočasnega hranjenja grmovja in zalivanja. Tudi rastline redno tretiramo z zaščitnimi sredstvi, da jih zaščitimo pred škodljivci in boleznimi.

Vijolična bazilika za zdravljenje

Grmičke bazilike pogosto uporabljamo za pripravo zdravilnih decokcij in tinktur, ki človeka lahko ozdravijo pred različnimi boleznimi. Pred uporabo zelišč v medicinske namene se seznanite s recepti za pripravo zdravil:

  • Povečan apetit. Zdravila iz bazilike se pogosto uporabljajo za povečanje človekovega apetita. Za pripravo juhe posušeno zelišče prelijemo z vročo vodo, pokrijemo s pokrovom in infundiramo približno 10-15 minut. Po tem tekočino filtriramo in vzamemo v čajni žlički pred obroki.
  • Zdravljenje vnetja. Zdravila v obliki decokcij se včasih uporabljajo za zdravljenje vnetij. Pri ustvarjanju decokcije štiri liste trave prelijemo s kuhano vodo in infundiramo 40 minut. Zdravilo se pije vsak dan, trikrat na dan.
  • Zdravljenje vnetja srednjega ušesa. Za obvladovanje vnetja srednjega ušesa je treba liste trave zmešati z medom, dodati kuhani vodi in postaviti na plinski štedilnik. Juho po pol ure odstranimo iz ognja in ohladimo na sobno temperaturo, nakar se iz nje naredi obklad.

Uporaba pri kuhanju

Baziliko pogosto uporabljamo v kulinariki za ustvarjanje različnih jedi. V suhi obliki se rastlina uporablja kot začimba za jedi iz popra, paradižnika ali jajčevcev. Tudi začinjena zelišča se dobro ujemajo s peteršiljem, koprom ali meto. Bolje je, da listov bazilike ne dodajate jedem s koriandrom, saj se te rastline ne kombinirajo.

Sveži listi se uporabljajo za pripravo solat s poljubno zelenjavo. Bazilika se še posebej dobro poda k paradižniku, zato jo mnogi dodajajo paradižnikovi omaki ali kečapu.

Zaključek

Veliko pridelovalcev gojijo vijolično baziliko na zelenjavnih vrtovih ali v rastlinjakih. Pred pridelavo takšne zelenice je priporočljivo, da se seznanite z značilnostmi njene uporabe in gojenja doma.


Poglej si posnetek: Sanabelina skrinjica zdravja in lepote: Smiljeva krema (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Hrocesburh

    My friend, there is a lot to write about, ... but so that! Petka!

  2. Daithi

    Pripravljen sem vam pomagati, postavljati vprašanja.

  3. Samutaur

    Potrjujem. Torej se zgodi.

  4. Alo

    Omembe vredno, to so smešne informacije

  5. Renard

    Kakšno lice!

  6. Dimitrie

    remarkably, it is valuable information

  7. Maujinn

    is very curious :)



Napišite sporočilo