Nasvet

Slasten recept za pečene bučke v pečici za zimo doma

Slasten recept za pečene bučke v pečici za zimo doma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept za pripravo bučk za zimo v pečici je morda eden najbolj nenavadnih. Toda tako pripravljene bučke lahko ohranijo več vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje njihova sestava. Ta možnost priprave je primerna za ljudi, ki spremljajo svojo težo in zdravje. Bučke - nizkokalorična zelenjava, primerna za prehrano in pravilno prehrano. Blagodejno vplivajo na črevesni trakt.

Značilnosti obiranja bučk za zimo v pečici

Pri obiranju bučk, pečenih v pečici, ostanejo vsi vitamini in minerali v izdelku, za razliko od drugih načinov obiranja. Takšne bučke pogosto nabiramo kot pripravljeni dodatek za juhe in enolončnice.

Če bučke odstranite nekaj minut preden so popolnoma kuhane, ne bodo izgubile oblike. Poleg tega bo po skladiščenju okus ostal nasičen in struktura se ne bo spremenila.

Potrebne sestavine za recept

Za kuhanje bučk v pečici za zimsko uporabo morate vzeti naslednje sestavine:

  • kilogram svežih bučk;
  • kilogram paradižnika;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • žlica rastlinskega olja;
  • kup svežih zelišč;
  • par strok česna;
  • 2 žlici kisa
  • 2 kosa lovorjevih listov;
  • 2 žlici soli;
  • žlička sladkorja;
  • ščepec mletega črnega popra.

Pravila za izbiro sestavin

Pri kuhanju bučk v pečici velikost zelenjave ne vpliva na rezultat kuhanja. Glavna stvar je, da ne jemljemo prezrele zelenjave. Bolje je izbrati majhne plodove, velike do 15-20 centimetrov, pastelno zelene s svetlo rumenimi odtenki. So bolj okusne in bolj zdrave, dlje so shranjene. Glavna stvar je, da na površini bučk ni razpok, udrtin, prask, mehkih madežev.

Preden bučke neposredno skuhate v pečici, je pomembno, da bučke pripravite. Treba je odrezati robove in lupiti kožo. Nato narežite zelenjavo debeline 1-2 centimetra na rezine in očistite semena.

Kako pravilno pripraviti posode?

Banke pred sterilizacijo je treba najprej temeljito oprati v topli vodi z razredčeno žlico sode bikarbone. Operite pokrove na istem mestu, nato nekaj minut vrejte v vodi. Priporočljivo je, da kozarce nekajkrat speremo v hladni vodi.

Po tem je nujno sterilizirati stekleno posodo. To je mogoče storiti na tri načine:

  • nad vodno paro;
  • v mikrovalovni pečici;
  • v pečici.

Čas sterilizacije steklenih kozarcev je odvisen od njihove prostornine: 3-litrski kozarci se sterilizirajo 15-20 minut, litrski kozarci se sterilizirajo 8-10 minut, pollitrski kozarci pa 5 minut.

Postopek kuhanja pečenih bučk za zimo

Postopek za kuhanje bučk v pečici:

  1. Čebulo nasekljajte na kolobarje, naribajte korenje, paradižnik drobno sesekljajte.
  2. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo, nato ji dodamo korenje, paradižnik in pretlačen česen. Na zmernem ognju dušimo 5-7 minut.
  3. Zmanjšajte ogenj in dodajte malo soli in mletega popra. Daj še minuto.
  4. Sesekljajte zelenico.
  5. Vzemite globok pekač, položite obročke bučk, na vrh prelijte dušeno zelenjavno mešanico, ponovno razporedite plast bučk in prelijte mešanico. Postopek ponavljajte, dokler vam ne zmanjka sestavin.
  6. Na vrh položimo lovorjev list, potresemo s sladkorjem, preostalo soljo in zelišči. Za pol ure postavimo v ogreto pečico pri temperaturi 120 stopinj.
  7. V kozarec nalijte potrebno količino kisa in posodo nagnite v različne smeri, tako da kis prekrije celotno notranjo površino kozarca.
  8. Gotove bučke z žlico nežno nabijte v steklene kozarce.
  9. Zavijte pokrove. Potem morate pločevinke obrniti na glavo in jih zaviti v gosto toplo krpo. Po enem dnevu ga lahko shranite za shranjevanje v hladnem in temnem prostoru.

Kako in kako dolgo je mogoče končni izdelek hraniti?

Bučke za zimo, kuhane v pečici, se kljub predsodkom lahko dolgo shranijo. Običajno ob pravilnem shranjevanju svoj okus ohranijo eno leto. Za dolgoročno skladiščenje je treba ustvariti hladno notranje okolje.

Kozarce lahko shranite v hladilniku ali kleti. V redu je tudi hladna shramba ali omara. Druga pomembna podrobnost je preprečiti, da bi neposredna sončna svetloba prišla do obdelovancev. Soba mora biti temna. Upoštevanje teh preprostih pravil vam bo pomagalo, da bodo bučke dolgo časa ostale okusne.


Poglej si posnetek: STAVILA JE OVO NA KOLJENA I BOLOVI SU NESTALI KO OD ŠALE!!! (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Mekree

    Mislim, da se motiš. Pogovorimo se.

  2. Saadya

    Je skladen, zelo uporaben stavek

  3. Nagrel

    Zagotovo se moti

  4. Nixon

    Po mojem priznavaš napako. Vstopi se bomo pogovorili. Pišite mi na PM.

  5. Vijinn

    The made you do not turn back. That is made, is made.



Napišite sporočilo