Nasvet

TOP 6 receptov za pripravo pire krompirja za zimo za otroke


Če želite otrokom pripraviti zdrave in okusne pripravke za zimo iz zelenjave in sadja, morate skrbno pristopiti k izbiri izdelkov in pripravi posod. Upoštevanje preprostih pravil kuhanja vam bo omogočilo, da ohranite vse vitamine in hranila, kar bo blagodejno vplivalo na prebavni in imunski sistem otroka katere koli starosti.

Značilnosti praznih delov za dojenčke za zimo

K procesu kuhanja je treba pristopiti zelo previdno, saj ne morete uporabiti veliko sladkorja, soli, citronske kisline in še bolj kisa. In za otroke, mlajše od enega leta, je to pomembno tudi zato, ker ne potrebujejo toliko sladkorja, kot če bi njihova mama pripravljala marmelado. Zato je priporočljivo vsak kozarec sterilizirati s posebno skrbjo.

Zahteve po sestavinah

Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je, da vsa zelenjava in sadje ne sme imeti poškodb, udrtin in še več znakov gnitja. Pred kuhanjem jih je treba skrbno razvrstiti, sprati in posušiti.

In drugič, zaželeno je, da vse sadje ni s trga ali iz supermarketa, temveč iz naravnega gospodarstva, kjer se goji brez dodatka kemikalij.

Pravila za pripravo posode

Vse posode, ki jo bomo uporabili za kuhanje, ne samo temeljito oprati in posušiti, temveč tudi oprati z vrelo vodo.

Namesto detergentov je priporočljivo uporabljati sodo bikarbono.

Najboljši recepti za malčke

Jabolčna omaka

Sestavni deli:

  • 1 kg jabolk;
  • 125 g sladkanega kondenziranega mleka;
  • 80-100 ml prečiščene vode.

Priprava:

  1. Temeljito oprana jabolka brez udrtin ali poškodb je treba olupiti, strgati in narezati na majhne kocke.
  2. Prestavimo jih v ponev z debelim dnom in stenami, dodamo vodo in damo na močan ogenj. Počakajte, da zavre, ogrevanje peči zmanjšajte na srednje in ne pozabite na mešanje, dušite približno pol ure.
  3. Jabolkom dodajte kondenzirano mleko in dobro premešajte, zavrite še nekaj minut in odstavite s štedilnika. Takoj, ko se obdelovanec nekoliko ohladi, ga je treba z mešalnikom zdrobiti, da postane gladek, in ga vrniti v peč, da se segreje.

Vročo maso razdelite v čiste kozarce in zategnite s pokrovi. Dodatna sterilizacija izdelka ni potrebna.

Hruškov pire

Sestavni deli:

  • 1 kg sadja;
  • 125 g sladkorja;
  • 100 ml čiste vode.

Priprava:

  1. Hruške sperite in posušite, olupite.
  2. Olupljene plodove narežemo poljubno, potem ko izrežemo sredico.
  3. Vse damo v majhno zajemalko, zalijemo z vodo, damo na močan ogenj do vrenja.
  4. Ko vlaga v loncu začne vreti, zmanjšajte ogenj in dušite približno 15-18 minut, da se zmehča.
  5. Dodajte granulirani sladkor, vse temeljito premešajte in ponovno segrevajte, dokler se zrna ne raztopijo.
  6. Ohladimo, zmeljemo z mešalnikom, prestavimo v čisto ponev in zavremo.

Razporedimo v čisto posodo in zvijemo pokrove. Pire krompir lahko pojemo takoj ali čez nekaj časa.

Slivov pire

Bi potrebovali:

  • 1-1,2 kg rdečih ali rumenih sliv;
  • 250 ml vode.

Priprava:

  1. Slive temeljito razvrstite in sperite, posušite in prelomite na polovice, da odstranite koščico.
  2. Prestavite v ponev, nalijte vodo, postavite na štedilnik, dokler ne zavre.
  3. Zmanjšajte toploto, sadje kuhajte približno 18-20 minut, rahlo ohladite.
  4. Zmes vtrite skozi sito, da odstranite kožo in vse vrnete nazaj v ponev.

Ogrevajte še približno 10 minut, nato pa ga lahko natočite v kozarce in zamašite.

Ker je pripravek brez sladkorja, ga je priporočljivo shraniti v hladilniku.

Bučni pire

Sestavni deli:

  • 1,5 kg sveže buče;
  • 250-300 ml čiste vode;
  • 125 g sladkorja;
  • majhen ščepec citronske kisline.

Priprava:

  1. Bučo temeljito operemo, narežemo na večje koščke in jo zelo previdno olupimo.
  2. Vsako rezino narežite na majhne koščke, jih prenesite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
  3. Pečemo približno 50 minut pri 180C, vendar tako, da kosi ne porjavijo in ne porumenijo. Ta metoda vam omogoča, da prihranite več vitaminov, okusa in soka v izdelku.
  4. Ohlajeno bučo prestavimo v mešalnik s sladkorjem in citronsko kislino ter stepamo, da postane gladka.
  5. Maso razporedite po bankah, sterilizirajte 7-10 minut in zavijte.

Zahvaljujoč citronski kislini in sladkorju bo obdelovanec dobro pozimi shranjen na hladnem..

Squash pire

Sestavni deli:

  • 3-4 srednje velike (še vedno brez semen) bučke;
  • 50 ml čiste vode;
  • sol - neobvezna.

Priprava:

  1. Olupite bučke in sredico s semeni.
  2. Narežemo na srednje velike rezine in prestavimo v ponev.
  3. Dodamo ščepec soli, prilijemo vodo in zavremo.
  4. Vremo 15 minut in odstavimo s štedilnika, ohladimo.
  5. Pošljite obdelovanec v mešalnik ali uporabite kuhalnik, mešalnik. Zmeljemo v homogeno maso.

Vrnite se na štedilnik, zavrite in vlijte v čiste kozarce, zavijte.

Korenčkov pire

Sestavni deli:

  • 4 velike korenje;
  • 150 ml čiste vode.

Priprava:

  1. Korenje je treba olupiti in razrezati na koščke, ga prestaviti v ponev in pokriti s čisto vodo.
  2. Po vrenju kuhamo pod zaprtim pokrovom, dokler se ne zmehča, nato pa ohladimo.
  3. Zmeljemo z mešalnikom ali mešalnikom.
  4. Prestavite v čiste kozarce in sterilizirajte 7-10 minut, zavijte.
  5. Po ohladitvi odstranite na hladno mesto za shranjevanje.

Kako in kako dolgo je mogoče končni izdelek hraniti?

Konzervirane hrane, ki ji več kot 5-7 mesecev niso dodali granuliranega sladkorja, soli in citronske kisline, ne smete hraniti. In ob najmanjših znakih poškodb (videz plošče na površini ali otekanje pokrova) je treba obdelovanec zavreči.


Poglej si posnetek: Krompirjeva tortilja s čebulo Tortilla de Patatas (Januar 2022).