Nasvet

Opis najboljših sort in vrst zelenega fižola z imeni

Opis najboljših sort in vrst zelenega fižola z imeni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fižol je priljubljena zelenjavna kultura in je po vsem svetu cenjen kot vir rastlinskih beljakovin. Gojene vrste fižola se razlikujejo po obliki in velikosti grmovja, barvi fižola, dolžini in barvi lopatic. Imena in kratek opis sort bodo pomagali pri izbiri.

Opis fižola

Fižol lahko štejemo za zelenjavni analog mesa. Vsebuje toliko beljakovin, da lahko nadomesti piščančje meso. Fižol in stroki so po svoji sestavi edinstveni, vsebujejo celo vrsto hranil, ki jih potrebuje naše telo. Sadje in stroki fižola so vir vitaminov in mineralov.

Fižol spada v kategorijo dietetičnih izdelkov, kljub visoki vsebnosti kalorij - 100 g vsebuje 330 kcal. Fižol se pojavlja v prehrani na tešče. Koristne lastnosti strokov in fižola:

  • nižja raven sladkorja pri diabetikih, k temu pripomore arginin, ki ga vsebuje fižol, ki je vključen v presnovne procese;
  • pozitivno vplivajo na imunost zaradi vsebnosti vitaminov - naravnih antioksidantov;
  • izboljšajo delovanje črevesja zahvaljujoč metioninu, tirozinu in lizinu, ki vplivajo na hitrost absorpcije beljakovin;
  • obstaja rahel diuretični učinek in pozitiven učinek na celoten človeški genitourinarni sistem.

Fižolova jedrca, ki vsebujejo beljakovine, so med vegetarijanci priljubljena, vključena so v različne jedi. Surovih zrn ne jemo, vsebujejo toksine, ki lahko škodujejo telesu. Med toplotno obdelavo se uničijo in ne povzročajo zastrupitve.

Pridelek stročnic gojijo v mnogih državah, ima veliko sort, ki se razlikujejo po značilnostih:

  • oblika strokov fižola;
  • barva rezil in zrn;
  • vrsta grma;
  • okus;
  • način gojenja;
  • način uživanja (zrna ali stroki).

Vrste fižola

Pred nakupom semen za sajenje morate ugotoviti, katere vrste fižola so in kakšna je razlika med njimi. Vse sorte so glede na način uporabe razdeljene v 3 skupine:

  • luščenje - jedo fižol;
  • šparglji (sladkor) - uporabite lopatice skupaj z zrni, lopatice ne vsebujejo trdih vlaken, semena niso velika;
  • univerzalni (polsladkor) - jedo nezrele stroke, po zorenju pa zrna.

Obstajajo sorte fižola glede na obliko grma: pol-kodrasti, kodrasti, grmičevje. Grmičevje se uporablja za gojenje v industrijskem obsegu in na osebnih parcelah. V kmetijskih podjetjih pridelek nabirajo ročno ali mehanično. Višina grmovja ne presega 60 cm. Sorte te vrste so nezahtevne, plodne, hladno odporne.

Sorte kulture tipa curling oblikujejo dolge, do 5 m trepalnice, zahtevajo podporo. Skrb za takšne sorte je težja, pozneje dozorijo. Curly fižol je zelo dekorativen, uporablja se v krajinskem oblikovanju za dekoracijo ozadja, dekoracijo ograj, sten hiš in lop. Tip poltkanja vključuje tiste sorte, pri katerih dolžina bičev ne presega 2 metra.

Špargljev fižol: sorte

Zeleni fižol so nežni, sočni stroki brez pergamentne plasti in srednje velika zrna. Plemenska dela na tej pridelki se izvajajo v številnih državah sveta (ZDA, Francija, Nizozemska, Rusija, Italija).

Med domačimi pridelovalci zelenjave je najbolj priljubljena Vigna, vrsta z dolgimi stebli, pogosta v Indiji in Aziji. Sorte te sorte so srednje zorne, traja 80 dni, da stroki dozorijo. V zmernem podnebju ga gojimo kot rastlinjak.

Curly fižol: sorte

Obstajajo dobre sorte domačega fižola, ki po značilnostih niso slabše od uvoženih, zato se je težko odločiti, katere je bolje kupiti. Sorta Rdeča kapica si zasluži pozornost poletnih prebivalcev. Všeč ji je zaradi čudovitih, močnih, dobro kodrastih poganjkov, ki v dolžino dosežejo 3-3,5 m.

Dekorativne lastnosti se jasno kažejo med cvetenjem, ki traja od junija do septembra. Grm vrže dolge peclje, pokončane s čudovitimi cvetnimi grozdi. Rdeča kapica se uporablja za okrasitev vrtnih struktur, sadje nabirajo in uporabljajo za pripravo zelenjavnih prilog, solat, enolončnic.

V ruskih regijah kodraste sorte sladkorja dajejo stabilne donose:

  • Zmagovalec;
  • Zlati nektar;
  • Melodija.

Melodija je najzgodnejše zorenje, stroki se začnejo zaužiti v 1,5-2 mesecih, sledi najzgodnejši zlati nektar, ki dozori 70. dan. Zmagovalec je zadnji v zrelosti, za oblikovanje lopatic potrebujejo vsaj 3 mesece.

Bush fižol: sorte

Obstaja kompaktna grmovna sorta špargljev, ki jih lahko zaradi zgodnjega zorenja (55-65 dni) gojimo v kateri koli regiji Ruske federacije. Nizko rastočo sorto Bona (višina grmovja 40 cm) so gojili domači rejci, najdemo jo na dačah v Sibiriji in Moskovski regiji. Uživajo se ramena in beli fižol.

Značilnosti stroka:

  • dolžina 15 cm;
  • zaobljena oblika z ukrivljeno konico;
  • v pulpi ventilov ni trdih vlaken;
  • število fižola je 5, barva je bela.

Na jugovzhodu Rusije je priljubljen fižol tepari. To je posebna vrsta grmičevine, ki izvira iz južnih zveznih držav ZDA. Cenjen je po toplotni odpornosti, odpornosti proti suši in dobri imunosti. Posebne značilnosti:

  • grmi do 0,5 m visoke ali kodraste sorte s 3-metrskimi trepalnicami;
  • cvetovi so beli, roza, svetlo vijolični;
  • dolžina stroka 10 cm;
  • barva semen je odvisna od sorte in je lahko pestra, bordo, bela, rjava.

Okus fižola je odvisen od barve. Ta priljubljena vrsta stročnic se uporablja v medicinske namene, v kulinariki in v živinoreji kot krma.

Obstreljevanje fižola

Fižol grmovja velja za univerzalni glede na rastno regijo. Ne zahteva posebne nege, raste v vseh podnebjih. Zrna so hranilne vrednosti, ne jedo jih. Zrna se dolgo hranijo v suhi obliki in ne zahtevajo zamrzovanja; pred uporabo so toplotno obdelana (kuhana, dušena).

Curly sorte si zaslužijo pozornost. Biči kraljevega zrna v kratkem času zrastejo do 3,5 m, med cvetenjem služijo kot okras vrta (zelenjavni vrt). Nastajanje in zorenje strokov (12-14 cm) traja približno 70 dni. Zrna so velika, bela, 3-4 kos. v stroku.

Sorta zrn fižola Beauty je izbrana za prvotno barvo zrn (dvobarvna), odpornost proti mrazu, kompaktne, rodovitne grmovnice, odporne na bolezni. Pridelek je prijazen, fižol ima dober okus in je univerzalna pri uporabi.

Srednji sezonski fižol Ruby so tako imenovali z razlogom, njegova velika zrna so pobarvana v temno češnjo, skoraj rubinaste barve. Bush rastlina (višina 60 cm). Stroki so enakomerni, ravni, dolgi do 15 cm. Prednosti Rubina: brez poležavanja, odpornost proti bakteriozi, dober okus.

Fižol Shokoladnitsa tvori visoke grmovje, spada med srednje pozne sorte, fižol je pestro. Ozadje zrn je svetlo rjave barve, lise (pike) so bele. Sadje se podaljša.

Opis značilnosti sorte Gribovskaya 92:

  • srednje zgodaj (90-110 dni);
  • višina grma od 20 do 45 cm;
  • dolžina stroka 15 cm, ventili vsebujejo toga vlakna.

Sadna barva

V večini poletnih počitnic se fižol lupine in beluši gojijo s fižolom štirih osnovnih barv:

  • bela;
  • rumena;
  • rdeča;
  • vijolična.

V ZDA je priljubljena bela vrsta stročnic Navi, z majhnimi zrni, ki ne zahtevajo daljše toplotne obdelave.

Bela

V Turčiji in številnih azijskih državah, tako kot v ZDA, imajo radi beli fižol; gojijo Chali, vrsto grmičevine. Grobi fižol kuhamo 40 minut brez predhodnega namakanja. Toplotna obdelava ne zmanjša koristnih lastnosti sadja; najpogosteje jih postrežemo dušene.

Rdeča

V mehiški kuhinji so prednostne sorte rdečega fižola. Za pripravo toplih in hladnih jedi gojimo fižol za konzerviranje. Zrna teh sort imajo lahko pestro, vijolično, temno rdečo barvo. Fižol je zelo zdrav zaradi visoke vsebnosti železa; za boljšo absorpcijo žita kuhamo skupaj z drugo zelenjavo. Ta sorta je priporočljiva za uporabo pri bolnikih z diagnozo: diabetes mellitus, revmatizem.

Črna

Črnoplodna sorta čarovnica izgleda originalno. Fižol je sijoč, črn in hitro dozori. Barva zaobljenih ventilov je svetlo rumena (voščena). Stroki so dolgi, od 14 do 16 cm, in so slastnega okusa. Jedo se mlada lopatica in popolnoma zrel fižol. Čarovnica v sezoni redko trpi zaradi škodljivcev in bolezni.

Rumena

Rumeni zeleni fižol uživamo brez toplotne obdelave, pa tudi dušen in kuhan. Najboljši je rumeni fižol Sweet Courage. Znan je po visokih donosih svetlo rumenega fižola (dolžine 16 cm), zori zgodaj (od 40 do 55 dni). Vrsta rastline je grmičasta, višina grmovja je 40 cm.

Rjav

Rjavi ledvičasti plodovi vijoličastega fižola Violetta. Čudovita rastlina z do 2,5 m dolgimi trepalnicami, prekrita s temno zelenim nagubanim listjem. Zori srednjeročno. Značilnost strokov:

  • ukrivljen;
  • brez pergamentne plasti in vlaken;
  • barva polkna je vijolična.

Donos Violete je 2,5 kg / m².

Pestro

Pinto fižol imajo radi in ga gojijo v ZDA in Latinski Ameriki, njegov fižol je okusen, raznolik. Na bledo roza ozadju zrn so vidne rjavo-rdeče poteze različnih velikosti in oblik. Weed je svojo zgodovino začel v Španiji.
Za ljubitelje originalne zelenjave je špargljev fižol Yin Yang idealen, ta nova izbira ne more, ampak prosim:

  • zgodnje zorenje;
  • stroki so okrogli, živo rumeni;
  • cvetovi so lepi, limonin odtenek;
  • fižol ima originalno pikčasto, belo in črno barvo;
  • listi so nežni, brez pergamentne plasti;
  • grmičevje je nizko.

Velikost sadja

Razpon velikosti in oblik zrn je širok. Obstaja klasifikacija sort, ki temelji na velikosti zrn (strokov):

  • majhna;
  • sredina;
  • velik.

Velik fižol

Blauhildovo plezalno sorto lahko imenujemo velikanska. Ta rastlina ima vse vijolično (stroki, cvetovi). Rastna doba je dolga - 110 dni. Na srednjem pasu se Blauhilda razmnožuje s sadikami. Rastlina je dekorativna, hkrati cveti in rodi. Veliki, široki, vijolični stroki, dolgi 23 cm, ob kuhanju postanejo zeleni. Velika bež zrna. Druge sorte velikih špargljevih zrn:

  • Zeleni velikan;
  • Harmonija;
  • Špageti;
  • Matilda.

Majhna

Mornarica je vrsta majhnega belega fižola. Zrna so po obliki zelo podobna grahu (okrogla, majhna). Zaradi velike vsebnosti vlaknin in vitaminov so zelo koristni. Okus fižola je nežen, konsistenca je gosta. Hranilna vrednost:

  • beljakovine 25,1 g;
  • maščobe 1,5 g;
  • ogljikovi hidrati 69,1 g.

Sorte fižola po času zorenja

Obdobje zorenja je ena pomembnih značilnosti sorte. Za vse vrste obstaja ena klasifikacija, parametri ocene so podani v tabeli.

Značilnost zorenjaHitrost zorenja v dneh
ZgodajDo 65 let
Srednje zgodaj65 do 75
Sredi sezone75 do 100
PozenOd 100

Zgodnje in srednje zgodnje sorte so priljubljene pri poletnih prebivalcih in hitro zorijo v zmernem podnebju. Za pristanek v državi izberejo:

  • Saksa 615 - stara, zaslužena sorta grmovja, ki obratuje od leta 1943, tvori grmovje do 54 cm visoko, lopatice zrastejo do 13 cm v dolžino, fižol je rumen, zori zgodaj (50 dni);
  • Karamel je grmičasta sorta, ki tvori dolg fižol, brez trdih vlaken, s fižolom odličnega okusa, odlikuje pa ga povečana imunost na bolezni stročnic;
  • Shahinya je zelenjavna sorta, grm (visok 30 cm), tvori svetlo zelena rezila dolga do 11 cm in premer 0,9 cm, pergamentne plasti ni, okus je odličen, odpornost na bolezni pa velika.

Velika izbira sort v srednji sezoni. Sorta Winner si zasluži posebno pozornost. To je čudovita plezalna rastlina. Zmagovalca cenijo poletni prebivalci zaradi visoke dekorativnosti grmovja, z njegovo pomočjo na vrtu ustvarijo spektakularne žive meje, okrasijo gazebe in terase. Stroki so oblikovani dolge (30 cm) ploščate oblike, okus fižola je dober.

Vredno je biti pozoren na univerzalno sorto za pozno zorenje (zori 100 dni) moskovsko belo. Jedo nezrele lopatice (dolge do 11 cm) in zrel bel fižol. Moskovska bela tvori 40-centimetrske kompaktne grmovnice, katerih donos lahko doseže do 1,5 kg / m².

Priporočila po regijah

Tehnologija gojenja stročnic ni odvisna od podnebnega pasu. Razlike so v času sajenja (spravila) in sestavi tal. Za vsako regijo lahko izberete sorto, ki je primerna za obdobje zorenja. Pozno zoreče vrste dobro uspevajo v Sibiriji v zaprtih prostorih.

Za Sibirijo

Gojenje te stročnice je v Sibiriji pogosto. Obstaja velik izbor sort, ki dozorijo na prostem v kratkem sibirskem poletju:

  • Sibirsko zlato - zelenjavne vrste, srednje veliki grmi, rumeni stroki, bela zrna, donos 1,4 kg / m²;
  • Nika je plodna zelenjavna sorta zgodnjega zorenja (50 dni), grm visok 44 cm, zaklopke so bledo zelene, ne vsebujejo grobih vlaken, zrna oker barve so v obliki ledvic;
  • Sibirski;
  • Obletnica.

Za srednji pas

Na srednjem pasu je še posebej priljubljen fižol lastovka. Ta vrsta zrn je nezahtevna in se dobro prilagaja vremenskim razmeram. Lastnosti sorte:

  • grm je nizek, kompakten;
  • zgodnje zorenje;
  • dolžina stroka 15 cm;
  • zrno je belo s črnimi potezami v obliki lastovke.

Za južne regije

Tabela prikazuje sorte za južne regije.

ZrnoZelenjava
BarbaraNovice
Gospodarjeve sanjeZinaida
StanichnayaSreča
HeliadaUpam
BaladaPogovorno okno

Sorte po metodi gojenja

Za odprta tla se izberejo zonirane sorte (šparglji, žita), ki so odporne na okužbe in podnebne razmere v regiji. Priljubljeno med šparglji:

  • Flamingo;
  • Žerjav;
  • Gerda;
  • Polka.

Med sortami žit imajo prednost lastovka, rubin, šokoladnica.


Za rastlinjak priporočajo:

  • Cobra;
  • Ferrari;
  • Zlata Teepee;
  • Modro jezero.

Za balkon kupujejo semena premajhnega grma špargljev fižol Mascote, ta sorta je še posebej priljubljena v Franciji. Majhni grmi bodo udobni v loncu, nameščenem na balkonu. Majhni grmi dobro obrodijo. Dolgi (15 cm) zeleni stroki, sočni in okusni, dozorijo v 50 dneh.

Uspešno delo domačih in tujih rejcev nam omogoča, da vsako leto gojimo nove zanimive sorte.


Poglej si posnetek: DIY Destinations 4K - Peru Budget Travel Show. Full Episode (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Archibaldo

    I'm sorry, but I think you are making a mistake. Lahko zagovarjam svoje stališče.

  2. Nardo

    I agree, this is a great opinion

  3. Armando

    In kaj bi brez tvoje čudovite fraze



Napišite sporočilo