Nasvet

Preprost recept za marmelado iz kosmulje in banane za zimo

Preprost recept za marmelado iz kosmulje in banane za zimo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kosmulja marmelada velja za posebno in celo eksotično sladico, ki danes ni tako pogosta. Sadje je skladišče vitaminov B9, C in P, zaradi česar je dobrota ne samo okusna, ampak tudi zdrava. Eden najbolj nenavadnih receptov je priprava marmelade iz kosmulje z banano. Popolnoma različno sadje daje nepozaben okus in aromo s sladko-kiselimi in pikantnimi notami.

Subtilnosti kuhanja

Pred kuhanjem kosmulje operemo, naslonimo v cedilo. Če so slepe plošče narejene brez toplotne obdelave, je treba sadje dobro posušiti. V nekaterih receptih je treba semena odstraniti iz jagod. To lahko storite z navadnim žebljičkom ali nožem.

Predstavljena vrsta dobrote je vedno pripravljena s sladkorjem, katerega količina je odvisna od recepta. S surovo pripravo gre več sladkorja. Recepti pogosto vsebujejo vodo ali sok, iz katerega se pripravi sirup in natočijo jagode.

Kako izbrati kosmulje in banane

Za marmelado so primerne jagode katere koli vrste, predvsem morate izbrati zrelo in gosto sadje. Če so plodovi še zeleni, vendar komaj čakate, da naredite marmelado, lahko nastalo maso pobarvate s sokom ribeza. Če je pridelek prezrel, marmeladi nujno dodamo želatino.

Banane za marmelado morajo biti zrele, vendar ne mehke, ne pozabite vonjati.

Najslajša marmelada prihaja iz črnih ali bogatih rdečih jagod.

Preprost recept

Kosmuljevo marmelado je enostavno in hitro pripraviti, prisotnost glavne sestavine na vrtu pa naredi tudi recept varčen.

Če želite pripraviti okusen obrok, morate pripraviti:

  • kosmulje - 0,5 kg;
  • sladkor - 0,5 kg;
  • banana - 1 kos;
  • cimet - 1 palica;
  • nageljnove žbice - 2 kos.

Na prvi stopnji se plodovi razvrstijo in operejo, repi se odstranijo. Ko se jagode prenesejo v veliko posodo in temeljito gnetejo. Banani se odstrani lupina, celuloza se razreže na kroge.

Nadalje se komponente kombinirajo, vse je prekrito s sladkorjem in temeljito premešano. Maso je treba infundirati 2 uri. Nato dodajte cimet in nageljnove žbice. Posoda z vsebino se pošlje na štedilnik, jo zavre in kuha po nadaljnjih 5-7 minutah. Po tem se cimet in nageljnove žbice odstranijo. Vroča marmelada se položi v sterilizirane kozarce.

Klasičen recept za surovo marmelado

Ne glede na način priprave jagodičja marmelada vsebuje veliko vitaminov in drugih snovi. Kuhanje brez vrenja vam omogoča, da ohranite največjo možno količino koristnih sestavin.

Za pripravo priboljška brez kuhanja boste potrebovali naslednje sestavine:

  • kosmulje - 1 kg;
  • banana - 2-3 kosov.;
  • sladkor - 0,6 kg.

Vse sestavine operemo in olupimo z repov in lupin. Nato je treba jagode vreči v cedilo, tako da se malo posušijo. Banana in jagode damo v ponev, jih pokrijemo s sladkorjem in pretlačimo. Nastalo maso je treba dobro premešati, da se sladkor popolnoma raztopi. Pripravljena marmelada je pakirana v sterilizirane kozarce. Shranjeno v hladilniku.

Kosmulje lahko mleto na več načinov: z mešalnikom, mlinom za meso ali mešalnikom. Izbrati je treba najprimernejšo možnost.

Kosmuljev žele z banano

Če želite pripraviti okusen žele iz kosmulje z dodatkom banane, morate pripraviti:

  • kosmulje - 0,5 kg;
  • banana - 2 kos.;
  • sladkor - 0,7 kg;
  • želatina - 1/2 kup. (razpuščen);
  • vejico mete po želji.

Oprane jagode očistimo in gnetemo na običajen način. Vsebini se doda želatina in sladkor, po želji pa tudi meta. Sestavine pustimo, da se infuzirajo čez noč.

Banane olupimo in narežemo na rezine. Mešano z kosmuljami, po kateri se masa infundira še eno uro. Po tem se posoda s sestavinami pošlje na štedilnik, vse zavre in kuha še 4-5 minut. Končana sladica se položi v kozarce, ki jih je nato treba obrniti in postaviti na pokrove.

Značilnosti shranjevanja marmelade

Zavite kozarce marmelade za zimo je treba ohladiti. Ko se ohladijo, jih lahko hranimo v kleti ali hladilniku ali pri sobni temperaturi. Odprto marmelado hranite v hladilniku največ 1 mesec.

Poslastico, narejeno brez toplotne obdelave, shranjujte izključno v hladilniku.

Po pripravi marmelade iz kosmulje z bananami za zimo lahko kadar koli na mizo postavite okusno in zdravo poslastico, katere priprava ne traja veliko časa.


Poglej si posnetek: Božična delavnica zdravih slaščic (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Yavin

    Simpatični odziv

  2. Meziktilar

    Thank you for the information, now I will not admit such a mistake.

  3. Zulkigor

    Po mojem mnenju se moti. Pišite mi v PM, govori.



Napišite sporočilo