Nasvet

Recepti za kisanje belušev in zelenega fižola v korejščini za zimo

Recepti za kisanje belušev in zelenega fižola v korejščini za zimo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mnogi imajo raje azijsko kuhinjo. Še posebej so mi všeč korejske jedi, tudi zeleni fižol z marinirano zelenjavo. Vendar je treba opozoriti, da obstajajo značilnosti priprave zelenjavnih prigrizkov za zimo.

Značilnosti korejske kuhinje

Zgodovina korejskega ljudstva je bogata z zgodovinskimi dogodki, povezanimi z vojnami. Zavojevalci niso prinašali le težav in žalosti, uničevali kmete, ampak so v kulturo ljudi vnašali tudi svoje tradicije. To velja tudi za kuhanje. Japonci so domačine seznanili z zelenjavnimi jedmi, jih naučili začiniti z vročimi začimbami, vključno z rdečo papriko.

Ko že govorimo o korejski kuhinji, pomenijo zdravje in koristi zelenjavnih jedi. Recepti za njihovo pripravo so preprosti, ne zahtevajo časa in energije. Številne jedi temeljijo na korenju. Korejski kuharji znajo pravilno kombinirati izdelke in omejiti uporabo sladkorja in soli. Izdelki so za kratek čas toplotno obdelani. Zato zeleno zelenjavo dušimo, kar je dobro za želodec, vitamini pa se bolje ohranijo.

Koristi in škoda zelenega fižola

Stroki mladega fižola z nezrelim sadjem so koristni za človeško telo, saj vsebujejo veliko vitaminov, kalcija, fosforja, cinka, kalija, žvepla. Zelenjavno kulturo odlikuje nizka vsebnost kalorij - nekaj več kot 23 kilokalorij na sto gramov izdelka. V kuhani obliki je aktivnost osnovnih snovi rastline popolnoma ohranjena. Blagodejni učinki zelenega fižola na človeško telo vključujejo:

  • odstranjevanje toksinov in toksinov iz prebavnega sistema;
  • oskrba celic z biološkim gradbenim materialom;
  • izboljšanje delovanja telesa;
  • boj proti vnetjem, patogenim mikroorganizmom;
  • preprečevanje srčnih napadov, kapi.

Za moške je dobro, da uporabljajo šparglje. Cink v strokih pozitivno vpliva na genitalije, izboljšuje njegovo delo in zmanjšuje tveganje za razvoj vnetnih procesov.

Obstajajo pa tudi kontraindikacije za uživanje zelenih strokov. Ne morete uporabljati receptov s fižolom za ljudi, ki trpijo zaradi razjed na želodcu, holecistitisa, kolitisa, pankreatitisa. Pretirano navdušenje nad špargljevim izdelkom bo povzročilo nelagodje v prebavnem traktu in pospešilo proces nastajanja plinov.

Korejski špargljev fižol

Pripravite špargljev fižol v korejskem slogu za zimo z uporabo korenja, mešanice začimb. Olupljene in sesekljane stroke damo v skledo, zalijemo z vrelo vodo in kuhamo približno pet minut. Za ohranitev barve zeleno hrano potopimo v hladno vodo. Po eno ali dveh minutah dajte v skledo, dodajte naribano korenje, sesekljane štiri stroke česna. Zmes premešamo in damo v čiste steklene kozarce.

Marinada se pripravi iz tristo mililitrov vode, ene in pol žlice sladkorja in ene in pol čajne žličke soli. Po vrenju tekočine morate vliti tri žlice jabolčnega kisa. Prelijte zeleni fižol s pripravljeno marinado. Zdaj preostane, da banke 20-25 minut pasterizirajo in se šivajo.

Vloženi špargljev fižol se hitro skuha in dobro shrani na hladnem.

Toda mnogi verjamejo, da je šparglje bolje pred kuhanjem prekuhati. Obstajajo recepti za kuhanje zelenjave na ta način.

Sesekljan fižol pet minut kuhamo v rahlo osoljeni vodi. Medtem ko se vrže v cedilo, steče navzdol, narežemo čebulo na pol obroče, podrgnemo korenje. Zmešajte zelenjavo s sesekljanim česnom, potresite s poprom, koriandrom. Stroki v kozarcih so posejani s pripravljeno hrano. Za pripravo marinade se vzame dvesto mililitrov vode - jabolčni kis (25 mililitrov), pet zrn črnega popra, tri nageljnove žbice, dve listi lave, štirideset gramov sladkorja, pet - sol. Ne pozabite dodati sto mililitrov rastlinskega olja. Vrelo tekočino vlijemo v posode s stroki. Nežni fižol je pripravljen na zimo.

Mnenje hostes

Konzervirani zeleni fižol je znan po svojih koristih za zdravje. Še posebej je priporočljivo, da ga vključimo v prehrano za diabetike. Korejske recepte je enostavno pripraviti. Ni vam treba izgubljati veliko časa, vse je narejeno hitro, kot da bi pripravljali solato za večerjo. Sestavin v taki posodi je malo, vedno so pri roki. In pozimi vas bo zelenica strokov spominjala na poletje, dajala bo vitamine za izboljšanje zdravja.

Zimski pripravek je primeren kot dodatek enolončnici, jetri, postrežemo ga kot samostojno jed. Korejske recepte za vložene izdelke široko uporabljajo izkušene gospodinje po vsem svetu, saj imajo pripravki poseben okus, pomagajo povečati apetit z začinjeno aromo in videzom. Toda ljubitelji špargljevih fižolov vedno ostanejo vitki, ne trpijo zaradi prekomerne teže.


Poglej si posnetek: Kako se sprema špargla i omlet sa šparglom (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Jennis

    Very fast response :)

  2. Sherburne

    Morda se bom strinjal z vašim mnenjem



Napišite sporočilo