Dom in vrt

Bučke s suhimi marelicami: 5 najboljših receptov

Bučke s suhimi marelicami: 5 najboljših receptov


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Suho sadje, ki vsebuje veliko koristnih makro- in mikroelementov, je koristno za krvne žile, srce, za krepitev imunosti in preprečevanje različnih bolezni. Če pa so cele, so težke za želodec in ne preveč okusne. Druga stvar je, ko postanejo del sladice. Bučke s suhimi marelicami so jasen primer tako okusne in zdrave dobrote. Izbor petih najboljših receptov vam omogoča, da pečete izdelke za vsak okus.

Skuta s suhimi marelicami

Sestava:

  • mleko - 0,5 l;
  • skuta - 0,3 kg;
  • kisla smetana - 50 g;
  • piščančje jajce - 2 kos .;
  • granulirani sladkor - 60 g;
  • suhi kvas - 15 g;
  • suhe marelice - 0,2 kg;
  • moka - 7 kozarcev;
  • rastlinsko olje - 50 ml.

Kuhanje:

  1. Mleko segrejte na temperaturo 35-38 stopinj in v njem razredčite kvas.
  2. Suhe marelice namočite v vodi in jih 20 minut prelijte z vročo vodo. Stisnite in narežite na koščke (vsako suho sadje je treba razrezati na 8-12 kosov).
  3. Združite skuto, kislo smetano, jajca, sladkor in suhe marelice. Vlijemo v mleko in spet premešamo.
  4. Moko presejemo, dodamo v nastalo maso in gnetemo testo.
  5. Ponev namažite z maslom in vanjo vstavite testo. Po pokrivanju pustite uro in pol.
  6. Polovico testa ločite, razvaljajte v pravokotno plast. Rezervoar vizualno razdelite na tri dele, zavijte dno navzgor, pokrijte z vrhom in ga spustite navzdol.
  7. Ponovno zavihajte in ponovite celoten postopek. Tretji čas razvaljamo testo in ga razrežemo na pravokotnike. Izkazalo naj bi se 6-8 kosov.
  8. Vsak pravokotnik strnite tako, da en konec obrnete na 180 stopinj. Bučke prestavimo v posodo, posuto z moko, pokrijemo s oprijemnim filmom in pustimo 20 minut.
  9. Medtem naredite enako s preostalim testom.
  10. Prvo serijo žemljic postavite v predhodno ogreto pečico. Medtem ko druga serija žemljic "počiva", je prva ravno pravšnja. Ostane, da skuhamo drugo serijo peke.

Ne hitite, da končne žemlje odstranite iz pečice, sicer se testo lahko usede. Po približno desetih minutah v pečici pečenje ohrani sijaj.

"Francoske" žemljice s suhimi marelicami

Sestava:

  • suhe marelice - 0,2 kg;
  • maslo - zavoj (180-200 g);
  • vrhunska pšenična moka - 0,2 kg;
  • trsni sladkor - 0,2 kg;
  • smetana (po možnosti maščobna) - 50 ml;
  • piščančje jajce - 1 kos .;
  • vanilin - 1 g;
  • sol - 2 g;
  • soda - 5 g;
  • pecilni prašek za testo - 5 g.

Kuhanje:

  1. Zavremo vodo. Suhe marelice dajte v skledo, posujte s soljo, nalijte vrelo vodo, tako da je nivo vode vsaj za prst višji. Pustite pol ure.
  2. Sladkor in maslo razdelite na pol. En del premažite z mešalnikom, v drugem dodajte smetano. Drugi del je treba segreti na nizki vročini, da se olje stopi in vse se spremeni v homogeno maso.
  3. Pustite stopljeno maslo, da se ohladi. Preostale sestavine dodajte v stepeno olje in vse skupaj stepite.
  4. Suhe marelice odstranite, stisnite, vendar ne izlijte tekočine, v kateri je bila namočena.
  5. Suhe marelice narežite na koščke približno velikosti rozin. Zmešamo s testo.
  6. Izlijemo malo tekočine izpod posušenih marelic in mešamo, testo vlijemo v konsistenco goste kisle smetane.
  7. V pekače vlijemo stopljeno maslo, nato pa testo razporedimo po njih.
  8. Nalijte nekaj vode v pekač, nanj položite pločevinke, postavite pekač v pečico. Pečemo zvitke 25-35 minut. Da so pripravljeni, lahko iz prijetnega rudečega odtenka uganite, da bodo pridobili. Ostaja le odstranitev peciva iz kalupov.

Rezultat so ustnice, ki po obliki spominjajo na rum žensko. Postrezite jih najbolje z ingverjevo marmelado.

Apetitne rozete

Sestava:

  • moka - 0,3 kg;
  • granulirani sladkor - 150 g;
  • piščančje jajce - 2 kos .;
  • suhe marelice - 0,25 kg;
  • maslo - četrtina pakiranja;
  • mleko - četrtina skodelice;
  • kefir - pol kozarca;
  • kvas (suh) - 5 g.

Kuhanje:

  1. Kvas razredčimo s toplim mlekom, pustimo stati četrt ure.
  2. Iz enega jajca, dveh žlic sladkorja, masla in moke naredite testo, tako da vanj vlijete kvas in dobro premešate. Pustite eno uro, da se prilega.
  3. Suhe marelice prelijte z vročo vodo in pustite, da nabreknejo. Trajalo bo 20-30 minut.
  4. Iztisnite suho sadje in sesekljajte čim bolj fino.
  5. Testo razdelite na 18 delov, iz vsakega valjajte kroglico, jo sploščite, po robovih naredite 4 reze. V sredino dajte žlico nadeva. Dvignite robove enega za drugim in upognite navzgor, kot cvetni listi, tako da središče ostane odprto.
  6. Bučke, polnjene s suhimi marelicami, položite na pekač.
  7. Bučke premažite z rumenjakom preostalega jajca, velikodušno posujte z granuliranim sladkorjem.
  8. Pečemo v predhodno ogreti pečici, dokler rahlo ne porjavi.

Kljub temu, da je recept za te zvitke preprost, se izkažejo lepo in ustno. Dobro ustreza čaju, kavi, kakavu, vroči čokoladi.

Zračni napuhi

Sestava:

  • lisnato pecivo (kvas) - 0,5 kg;
  • suhe marelice - 0,25 kg;
  • granulirani sladkor - 30 g;
  • voda - 10 ml;
  • lupina - 20 g.

Kuhanje:

  1. Suhe marelice položite skozi mlinček za meso. Če to ni mogoče, preprosto nasekljajte drobno in drobno. Damo v majhno ponev.
  2. Suho sadno pasto prelijemo z vodo, damo sladkor in limonino lupinico, premešamo in segrevamo na šibkem ognju. Kuhane suhe marelice potrebujejo le nekaj minut.
  3. Medtem ko se nadev hladi, testo razvaljamo. Debelina plasti mora biti nekaj manj kot pol centimetra.
  4. Testo razrežemo na kvadratke z dolžino rebra 7-8 centimetrov. Na obeh straneh vsakega kvadrata naredite vzporedne reze 1,5 cm od roba. Kosi naj gredo samo v notranjost, do robov morate pustiti en in pol do dva centimetra.
  5. V sredino vsakega kvadrata postavite polnilo. Dvignite desni rob vsakega kvadrata in ga vrzite čez nadev. Prekrijte drugo stran na nasprotni strani.
  6. Na pekač položite pergamentni papir, nanj položite zvitke peciva.
  7. Pečico segrejte na 230-240 stopinj. Vanj položite pekač z obročki. Po 15 minutah bodo pripravljeni.

Ta recept je še enostavnejši od prejšnjega, saj se pripravljeno testo uporablja za izdelavo žemljic. Ne gre za primanjkljaj, zato nima smisla zapravljati časa za njegovo pripravo, razen če gostiteljica ne zaupa kupljenim polizdelkom.

Slastne torte

Sestava:

  • pšenična moka - 0,5 kg;
  • mleko - 0,25 l;
  • suhi kvas - 5 g;
  • maslo - 30 g;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • sladkor - 25 g;
  • sol - 2 g;
  • piščančje jajce - 2 kos .;
  • suhe marelice - 0,35 kg.

Kuhanje:

  1. Mleko segrejte na temperaturo svežega mleka, dodajte sol in žlico sladkorja.
  2. Eno jajce stepemo, z vilicami zmešamo maslo in ga raztopimo v mleku, pri tem pa stepamo z metlico.
  3. Kvas zmešamo z žlico moke, vlijemo v mleko in dobro premešamo. Pustite delovati 15 minut.
  4. Vlijemo malo presejane moke in mešamo, da ne ostanejo grudice, gnetimo testo. Končano testo je mehko, elastično, vendar se rahlo prilepi na dlani.
  5. Testo začasno pustite pri miru in naredite nadev. Za to je treba posušene marelice vliti z vodo in kuhati 10 minut, pustiti, da se ohladijo, nato pa jih drobno nasekljamo in pomešamo z žličko sladkorja.
  6. Koščke ločite od testa, valjamo kroglice iz njih, vsako kroglico razvaljamo v okroglo plast, široko približno 5 mm.
  7. Na sredino vsakega kroga položite nadev, dvignite robove na obeh straneh navzgor in zaskočite.
  8. Pekač namažite z rastlinskim oljem, nanj položite pleskavice s pokrito stranjo navzdol.
  9. Pite pečemo pri 200 stopinjah do zlato rjave barve. Približno bo trajalo pol ure.

Ta recept za suhe marelične pite lahko imenujemo klasičen.

Zračne pecivo s suhimi marelicami (video)

Pecivo s suhimi marelicami lahko speče celo novakinja hostesa, še posebej, če izbere najpreprostejši recept. Takšna peciva se odlično ujemajo s katero koli vročo brezalkoholno pijačo: čajem, kavo, kakavom, ravno prav toplim mlekom.


Oglejte si video: RECEPT ZA BISKVIT - moj najbolji biskvit do sada (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Hal

    I am absolutely confident in this.

  2. Bashir

    Po mojem mnenju se motite. Lahko to dokažem.

  3. Rover

    It is draw?

  4. Sagami

    What necessary words... super, a remarkable idea

  5. Maular

    It is a pity that I cannot speak now - I have to leave. But I'll be free - I will definitely write what I think on this issue.

  6. Arall

    Thank you for posting, if possible, try to reflect new trends in this topic in the future.

  7. Osbourne

    Varen odgovor ;)

  8. Gom

    Čestitam, kako odlično sporočilo.



Napišite sporočilo