Nasveti

Recepti za glazuro za žemljice: kako navaden zavitek spremeniti v praznično sladico

Recepti za glazuro za žemljice: kako navaden zavitek spremeniti v praznično sladico


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaj bi lahko bilo boljše od dišečih, sveže pečenih žemljic, ki so jih pred minuto vzeli iz pečice? Samo te iste žemljice, prekrite z glazuro! Sladkorne, kavne, medene, čokoladne ali malinove glazure lahko popolnoma spremenijo pecivo in poudarijo njegov sladek okus. Neverjetno nasprotje med sladkim testo in nežno kislo skorjo nikogar ne bo pustilo ravnodušnega.

Glazura iz belega sladkorja: najhitrejši recept

Ta recept vam bo vedno pomagal, če zmanjka časa, na mizi pa že čakajo sveže pečeni žemljice.

Za kuhanje:

  • beljakovine iz dveh jajc;
  • tristo gramov presejanega sladkorja iz ledu;
  • pol limone.

Kako kuhati:

  1. V čisti, suhi posodi zmešamo beljake s sladkorjem v prahu do gladkega homogenega stanja.
  2. Limono olupite, prerežite na pol, stisnite sok, dodajte mešanici in ponovno dobro premešajte.
  3. Glaze naj se izkaže sijoče in brez grudic. Lahko se uporablja za oblaganje svežih kvasovk.

Če dodate dve embalaži vanilijevega sladkorja sladkorju, dobite aromo vanilije.

Ogrevana bela glazura

Ta možnost zahteva toplotno obdelavo. Za peko nalijemo še končno tekočino, ki je še topla, nato pa bo lepo legla v enakomerni plasti.

Za kuhanje:

  • dvesto gramov sladkorja;
  • šest žlic vode;
  • ena čajna žlička masla;
  • sok pol limone.

Postopek kuhanja:

  1. Sladkor nalijemo v ponev, vlijemo vodo in dušimo, da nenehno mešamo.
  2. Ko se sirup začne zgostiti in ko ga vzamemo iz žlice, se nit nategne, ga odstranimo iz vročine.
  3. V vroč sirup dodamo olje, limonin sok in zmeljemo.
  4. Takoj, ko se tekočina začne beliti, je pripravljena.

Namesto limoninega soka lahko uporabite nekaj kapljic limonine esencije, vendar je pomembno, da ne pretiravate, sicer bo glazura grenka.

Kavna glazura za kvasovke iz kvasine: recept po korakih

Pripravljena je po istem principu kot belo ogrevana, razlika je le v tem, da se namesto vode uporablja kava.

Za kuhanje:

  • sto miligramov močne naravne kave;
  • dvesto gramov sladkorja;
  • čajna žlička masla.

Kako kuhati:

  1. V stewpan razredčimo sladkor s kuhano kavo in kuhamo, dokler se ne zgosti.
  2. Dokler se glazura ne ohladi, ji dodajte maslo in dobro premešajte

Lahko nalijete par kapljic kavnega likerja.

Medeno glazuro za zvitke iz jabolk in cimeta

Čudovit vonj medu po dišečih žemljicah z jabolki in cimetom… Le sladka skušnjava!

Za kuhanje:

  • pol kozarca naravnega medu;
  • trideset gramov masla;
  • žlico sladkorja;
  • enako količino limoninega soka.

Kako kuhati:

  1. V ponvi, na šibkem ognju, zmešajte med, sladkor, maslo in limonin sok, do enakomernosti.
  2. Ne morete pustiti, da ta glazura zavre, sicer se bo med iz koristnega izdelka spremenil v strup.
  3. Zastekljeno pecivo lahko posujemo z naribanim arašidom, to bo samo poudarilo okus medu.

Bučke z makovim nadevom so s tem dodatkom še posebej okusne.

Čokoladna glazura za peko iz kvasnega testa brez nadeva: klasičen recept

Čokoladna glazura je klasika in se najpogosteje uporablja za zalivanje žemljic, tort in peciva.

Za kuhanje:

  • tri polne, s hribom, žlice temnega kakava;
  • dve žlici sladkorja (kolikor je mogoče);
  • pol kozarca debele kisle smetane;
  • pol čajne žličke masla.

Kako kuhati:

  1. Kakavo presejte skozi cedilo (da se izognete grudicam) in vmešajte v ponev s sladkorjem.
  2. Dodamo kislo smetano in mešamo do gladkega.
  3. Na šibkem ognju vstavite maso do pojava mehurčkov, odstranite s štedilnika in dodajte olje.
  4. Mešamo do gladkega.
  5. Izdelek se uporablja rahlo ohlajen.

Da bi pospešili postopek kuhanja, lahko stopi sto gramov čokolade z dodatkom par žlic smetane v vodni kopeli. Po podobnem receptu lahko iz bele čokolade dobite enako glazuro.

Karamelna glazura za peko sadja

Zalivanje s karamelnim okusom se še posebej kombinira s hruškami, napolnjenimi s kvasovkami.

Za kuhanje:

  • kozarec mastne goste kisle smetane ali smetane;
  • pol kozarca sladkorja;
  • dve žlici olja.

Kako kuhati:

  1. V ponvi zmešajte kislo smetano, maslo in sladkor.
  2. Postavite na štedilnik in kuhajte na šibkem ognju, dokler se masa ne začne zgoščati in na njej se oblikujejo mikroskopski mehurčki.
  3. Preden vlijemo zvitke, malo ohladimo tekočino.

Po okusu karamelna glazura spominja na kondenzirano mleko.

Gel iz češnjeve glazure za žemljice: praznični recept

Po tem receptu se polnjenje za žemljice dobi takoj.

Za kuhanje:

  • en liter pločevinke češenj v lastnem soku;
  • kozarec sladkorja;
  • dve do tri žlice koruznega škroba.

Kako kuhati:

  1. Češnje s sokom vlijte v ponev, dodajte sladkor, škrob in kuhajte na nizkem ognju eno uro.
  2. Ko ima sirup strukturo gela, ga odstranite s toplote in ohladite. Češnje uporabimo kot nadev za žemljice.
  3. Na vrh prelijemo končane žemljice z ohlajeno češnjevo glazuro.

Če želite dobiti kisel okus, lahko daste manj sladkorja.

Oranžna glazura za žemljice (poenostavljen recept)

Glazura z aromo pomaranče se odlično obnese s kvasnimi žemljicami z pomarančno lupino ali marmelado.

Za kuhanje:

  • en kozarec pomarančnega soka;
  • dva kozarca sladkorja v prahu.

Način kuhanja:

  1. V globoko skledo nalijemo presejani sladkor v prahu in dodamo pomarančni sok v majhnih porcijah, pri čemer vsakič dobro premešamo, da se prašek popolnoma raztopi.
  2. Glazura je pripravljena, ko masa postane enotna in gosta.

Glede na želeno konsistenco se prašek lahko vzame manj ali več. Po podobnem receptu lahko skuhate limonino in mandarinsko glazuro.

Ogrevana oranžna glazura

Ta recept za kuhanje potrebuje več časa kot poenostavljena različica, vendar je rezultat vreden!

Za kuhanje:

  • kozarec pomarančnega soka (najbolje sveže iztisnjenega);
  • kozarec sladkorja;
  • tri žlice kisle smetane;
  • žlica masla;
  • toliko oranžne lupine.

Kako kuhati:

  1. V ponvi zmešamo pomarančni sok, sladkor, kislo smetano, maslo in pomarančno lupinico.
  2. Vse dobro premešamo in kuhamo na nizkem ognju, dokler masa ne začne vreti.
  3. Odstavite s toplote in v ponvi s hladno vodo nenehno mešajte. Vse je pripravljeno.

Medtem ko glazura vre, jo je treba temeljito mešati, da se kisla smetana ne zvija iz pomarančne kisline.

Sadje Marmelade muffin Frosting

Ta nenavadni recept lahko pripravite iz katere koli marmelade, ki je na voljo. Ustrezala bo katerikoli kvasni žemljici, zlasti s sadnim nadevom.

Za kuhanje:

  • tristo gramov katere koli sadne marmelade;
  • pet žlic sladkorja;
  • pol kozarca mleka;
  • petdeset gramov masla.

Kako kuhati:

  1. Drobno sesekljamo marmelade in jih vlijemo v ponev.
  2. Dodamo sladkor, mleko, maslo in damo v vodno kopel.
  3. Ko se vse sestavine stopijo, kuhajte pol ure, včasih mešajte z leseno lopatico.
  4. Končni izdelek ohladite in nalijte žemljice.

Ta glazura se lahko uporablja za vlivanje sadnih pogač in zvitkov.

Sladkorna glazura, ki se ne drobi (video)

Zahvaljujoč uporabi dišeče svetle glazure lahko navaden kvas iz peciva spremenite v praznično sladico. Nekoliko kisla limonina ali češnjeva glazura bo pripomogla k odtenku okusa sladkih žemljic: "zvenele" bodo na popolnoma nov način.


Oglejte si video: Ekspresni polnozrnati kruh s sodo bikarbono (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Sheiling

    Popolnoma delim vaše mnenje. V njem je nekaj tudi odlična ideja, strinja se z vami.

  2. Clyve

    Karkoli podobnega.

  3. Kippar

    Absolutno se strinjam s tabo. V tem je nekaj in mislim, da je to odlična ideja. Strinjam se s tabo.

  4. Martel

    Žal mi je, to se je vmešavalo ... pri meni je podobna situacija. Pogovorimo.

  5. Togul

    It's just a great thought.

  6. Shagar

    Opravičujem se za vmešavanje ... toda ta tema mi je zelo blizu. Napišite v PM.

  7. Hiero

    What touching a phrase :)



Napišite sporočilo