Dom in vrt

Čokoladni muffini: najboljši recepti za peko

Čokoladni muffini: najboljši recepti za peko


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dobro je sedeti s svojo družino ob skodelici čaja, še posebej, če imate na mizi okusno pecivo. Ne želim si vsak dan kuhati nekaj zapletenega, recepti se običajno izberejo enostavnejši in hitrejši. Eden od teh receptov je med gospodinjami pridobil ogromno priljubljenosti - to so žemljice s čokolado. Njihova priprava je zelo preprosta, le upoštevati morate recept: potem boste dobili odlična peciva, ki bodo navdušila vaše gospodinjstvo.

Predstavljamo vam več možnosti za izdelavo čokoladnih žemljic. Vsi recepti so zelo okusni, zagotovo jih poskusite!

Čokoladna vanilijeva peciva

Za pripravo testa boste potrebovali:

  • 260 ml kravjega mleka;
  • 2 jajčna beljaka;
  • 2-3 žličke ohlapnega kvasa;
  • 50 g margarine;
  • 4 žlice sončničnega olja;
  • vanilin;
  • pšenična moka;
  • sol;
  • čokolada za nadev (poljubno).

Zdaj pa preidimo neposredno na recept za izdelavo čokoladnih napolnjenih žemljic:

  1. Zmešajte kvas, sladkor in ogreto mleko. Vse temeljito premešamo in postavimo na pol ure. Priporočljivo je, da dobljeni kvas postavite na toplo mesto.
  2. Medtem ko kvas vzhaja, vzemite posodo in vanjo razbite 2 jajci. Najbolje je, da vzamete beljakovine, tako bo testo bujno in mehko. Bučke lahko namažete s stepenim rumenjakom, tako bodo lepše. Beljake zmešamo s sladkorjem in dobro pretlačimo.
  3. V jajčno maso dodajte stopljeno margarino, kvas, sončnično olje, sladkor, vanilijo, sol. Vse dobro premešamo.
  4. Zdaj začnemo dodajati moko. Najbolje ga je presejati, tako da se bo testo dvignilo bolje in bo bolj zračno. V testo počasi dodajamo moko, vse dobro premešamo. Če je moke malo, lahko dodate še več.
  5. Končano testo morate pokriti z brisačo in ga odstraniti pol ure, tako da se prilega. Bolje je, da to storite tam, kjer je manj osnutkov.
  6. V tem času lahko nadev skuhate. Vse je pripravljeno preprosto, čokolado morate postaviti v vodno kopel in stopiti.
  7. Ko je testo primerno, ga dobro razrežite na koščke, v vsako vstavite čokolado in jo dobro držite na vse strani, da čokolada ne pušča.
  8. Pripravite si pekač. Najbolje je uporabiti pergamentni papir, nanj razporediti žemljice. Med njimi morate pustiti razdaljo, saj bodo še vedno primerne.
  9. V predhodno ogreto pečico postavite pekač s pecivom za pol ure. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo jih morate namastiti z rumenjakom.

Sorte moke so različne, zato je težko uganiti natančno odmerjanje: poglejte konsistenco testa. Če se izkaže, da je zračen in se ne drži za roke, potem naredite vse v redu.

Čokoladno masleno pecivo

Sestavine za testo:

  • 300 ml kravjega mleka;
  • 15 g kvasa;
  • 3 jajca;
  • 100 g kmečkega olja;
  • 150 g sladkorja;
  • pšenična moka;
  • vaniljev sladkor;
  • namizna sol.

Če želite narediti nadev za pite, potrebujete poljubno čokolado in maslo.

Sestavine za Glaze:

  • katerikoli mehak sir - 150 g;
  • sladkor - 150 g.

Začnemo kuhati:

  1. Kravje mleko segrejemo, ohladimo in vanj dodamo kvas.
  2. Premažite jajca, sladkor in vanilijo, jih pritrdite na končno mešanico mleka.
  3. Postopoma vlijemo presejano moko, maslo in nežno premešamo.
  4. Naj pripravi test.
  5. V tem času lahko nadev skuhate. Če želite to narediti, zmešajte stopljeno čokolado in maslo.
  6. Končano testo je treba razvaljati in namazati s čokoladno mešanico, razvaljati in razrezati na koščke. Da se testo bolje razvalja, ga je potrebno razdeliti na dele in ko ga razvaljate, namažite kolut in mizo z moko.
  7. Ko se pečica segreje, postavite pekač s pecivom za 40-50 minut.
  8. Medtem ko se žemljice pečejo, pripravite glazuro: vzemite sir in ga pretlačite skupaj z ostalimi sestavinami do gladkega. Nato ga nanesite na končne žemljice.

Hitri čokoladni kolački

Za izdelavo kvasovk testa iz kvasovk boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 230 ml mleka;
  • 450 g moke;
  • poljubna čokolada;
  • pecilni prašek - 20 g;
  • 120 g masla;
  • 40 g sladkorja v prahu;
  • Piščančje jajce
  • soda - 5 g;
  • namizna sol.

Stopnje kuhanja:

  1. Nežno vmešajte pšenično moko in pecilni prašek, ji postopoma dodajte sol in sodo, ponovno premešajte.
  2. Dodamo sesekljano maslo in vse zmešamo z roko.
  3. Vlijemo kravje mleko in mešamo, dokler ne dobimo enakomerne mase: iz mehkega se mora izvleči.
  4. Končano testo razvaljamo v tanki plasti in ga narežemo na koščke. Na vsak kos dajte čokolado, jo zavite, položite na namaščen pekač.
  5. Čas kuhanja - 20-30 minut.

Kakavovi praški

Sestavine za testo:

  • 600 g moke;
  • kravje mleko - 250 ml;
  • sladkor v prahu - 150 g;
  • piščančja jajca - 3 kos .;
  • maslo - 90 g;
  • suhi kvas - 11 g;
  • namizna sol.

Polnjenje:

  • maslo - 60 g;
  • kakav v prahu - 3 žlice. l .;
  • sladkor - 5 tbsp. l

Za smetano:

  • 120 ml kravjega mleka;
  • maslo - 50 g;
  • Kakav - 30 g.

Bolje je, da dvakrat presejemo moko: testo bo mehkejše.

Kako kuhati žemljice:

  1. V mleko dodajte sladkor in kvas. Počakajte, da se ta zmes dvigne.
  2. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo sol, maslo in vse zmešamo.
  3. Mlečno mešanico zmešajte z jajcem in postopoma dodajte moko. Ne pozabite temeljito gnetiti.
  4. Končano testo damo eno uro. Da bo kuhano testo boljše, počakajte več kot eno uro in ga boste morali nekajkrat gnetiti.
  5. V tem času lahko nadev skuhate. Zmešamo kakav in sladkor, vanj dodamo stopljeno maslo in dobro premešamo.
  6. Ko je testo pripravljeno, ga razdelite na dele in razvaljajte v tanko plast. Vrh obložite s čokolado, rolo tesno zavijte, razrežite na več delov in položite na pekač. Odidemo in počakamo, da se žemljice dvignejo.
  7. Pečico segrejemo in vanjo postavimo pekač. Po približno pol ure so žemljice pripravljene. Če želite razumeti, ali so žemljice pripravljene, vzemite zobotrebec in prebodite na različnih mestih, če se testo ne lepi - vse je pripravljeno.
  8. Medtem ko je testo v pečici, lahko pripravite kremo. Če želite to narediti, zmešajte vse sestavine. Takoj, ko so žemljice pripravljene, jih namažite s to kremo.
  9. Dajmo čas, da se krema vpije, pripravimo čokolado. Vzamemo ponev in tam primešamo sladkor in kakav, dodamo maslo in mleko. Nato postavimo na majhen ogenj in kuhamo, dokler se zmes ne zgosti. Odstranite s toplote in postavite, da se ohladi.
  10. Ko se krema vpije, na vrhu vlijemo čokolado. Če upoštevate vsa priporočila, boste dobili zelo okusne žemljice!

Čokoladni lističi iz čokolade

In zadnji, nič manj okusen recept za izdelavo čokoladnih burgerjev bo naslednji.

Za lisnato pecivo boste potrebovali:

  • pšenična moka;
  • 2 žlici. l sladkor v prahu;
  • sol;
  • 100 g kmečkega olja;
  • 10 g pecilnega praška;
  • Kravje mleko - 160 ml;
  • soda na konici noža;
  • čokoladnica.

Algoritem kuhanja:

  1. Pšenično moko morate predhodno presejati, nato pa dodati sol, sladkor v prahu, pecilni prašek in sodo. Nežno premešajte.
  2. Dodamo sesekljano maslo in temeljito zmeljemo.
  3. Prilijemo mleko in naredimo tanko testo.
  4. Po pripravi testa ga je potrebno razvaljati v tanko plast in ga razrezati na enake kose.
  5. Na vsak kos položite čokolado, jo dobro privijte, da čokolada med peko ne pušča.
  6. Bučke damo v pečico in pečemo približno 20 minut.
  7. Ko so žemljice pripravljene, jih lahko prelijete z belo čokolado.

Čokoladni muffini (video)

Čokoladne muffine je zelo enostavno pripraviti in ne vzamejo veliko časa, vendar pa njihov okus omogoča, da se znajdete skoraj v raju. Bodite prepričani, da prosim svoje ljubljene s tako izjemnim obrokom!


Oglejte si video: Like Chocolate: Dvostruko čokoladni muffini - recept (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Girard

    To je izjemen, precej zabaven stavek

  2. Fyfe

    What words ... super, great thought

  3. Aleeyah

    Get me fired from this.

  4. Yozshuk

    Where there is only against the authority



Napišite sporočilo