Ponudbe

Pite s čebulo in jajci: različne možnosti kuhanja

Pite s čebulo in jajci: različne možnosti kuhanja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Okus pite, polnjene z zeleno čebulo in jajcem, je vsem znan že od otroštva. In kuhati jih je enostavno. Vendar kljub temu doseganje želenega okusa ni tako enostavno, kot se morda sprva zdi. Konec koncev je v veliki meri odvisno samo od polnjenja, ampak tudi od testa. Spodaj najdete več receptov za pripravo tako prelivov kot testo iz peciva.

Standardni recept za preliv za pite: čebula in jajca

Potrebni izdelki:

  • piščančja jajca - 6 kosov;
  • zelena čebula - 350 g (približno 2-3 šopke);
  • sol, poper po okusu;
  • sončnično olje - 2 žlici.

Stopnje kuhanja:

  1. Na dno ponve dajte jajca, nalijte vodo in postavite na ogenj. Pomembno: ne smete uporabljati vroče vode za kuhanje hladnih jajc (iz hladilnika), ker bodo v tem primeru počile. Slano vodo dodajte z žličko soli. Po vrenju kuhajte jajca 10 minut, torej trdo kuhana.
  2. Medtem ko jajca vrejo, lahko naredite pripravo čebule. Treba ga je razvrstiti, odrezati glave, če obstajajo, sperite in odrežite.
  3. Medtem so jajca že kuhana. Potegnite jih v skodelico hladne vode in pustite, da se popolnoma ohladijo. Nato jih olupite in narežite na kocke.
  4. V ponev vlijemo sončnično olje in damo na ogenj. Po segrevanju olja mu dodajte čebulo dobesedno nekaj sekund, začinite po okusu in odstranite s toplote. Bodite pozorni, če na ognju pretiravate, bo izgubil barvo in ostrino.
  5. V skledi združite jajca s čebulo in dobro premešajte.

To je vse, polnjenje čebule in jajc po standardnem receptu je pripravljeno. Pite z njim so zelo okusne.

Nenavaden nadev za pite: čebula, jajca in riž

Sestavine

  • kuhan riž - 280 g;
  • piščančja jajca - 4 kos .;
  • sončnično olje - 2 žlici .;
  • čebulno perje - 1 šopek;
  • sol po okusu.

Stopnje kuhanja:

  1. Jajca položite na dno ponve in jih popolnoma napolnite z vodo. Solite vodo, postavite ponev na ogenj. Trdo kuhana jajca, torej po vrenju, jih je treba kuhati 10 minut.
  2. Med kuhanjem jajc pripravite čebulo. Pojdite skozi to, tako da odstranite vedela območja in odrežete glave. Preostalo čebulo nasekljamo.
  3. Če nimate pripravljenega riža, ga skuhajte. Pomembno: riž morate kuhati v ponvi z debelim dnom.
  4. Ko so jajca kuhana, jih prenesite iz vroče vode v hladno. Tako se hitreje ohladijo in lažje očistijo iz lupine. Sesekljane jajčne lupine in zmešamo s preostankom sestavin. Poskusite z nadevom in po potrebi dodajte sol.
  5. Da nadev ne bo preveč suh, mu dodajte sončnično olje in dobro premešajte.

Polnilo je pripravljeno za uporabo po namenu. Pite z njo so okusne in zadovoljujoče.

Izvirni nadev za pite: čebula, jajca in krompir

Sestavine

  • krompir - 400 g;
  • piščančja jajca - 3 kos .;
  • sol po okusu;
  • maslo - 40 g;
  • mleko - ½ žlice;
  • zelenice;
  • sončnično olje - 2 žlici.

Kuhanje:

  1. Za začetek naredite pire krompir. Če želite to narediti, ga je treba olupiti, oprati in kuhati. Hkrati ga ne pozabite soliti. Ko krompir zavre, vodo odcedite. Ko dodate maslo in mleko k krompirju, pripravite pire.
  2. Jajca močno kuhajte, nato pa pustite, da se ohladijo.
  3. Operite zelenico, olupite jajca, nato pa zdrobite.
  4. Nato vmešajte pire krompir, jajca in zelišča. Poskusite z nadevom in po potrebi solite. Da bo polnjenje sočnejše, mu dodajte sončnično olje.

V nadev lahko dodate malo paradižnika ali kečapa. To ji bo dalo nenavaden okus.

Na okus pite pomembno vpliva način kuhanja in testo, ki se uporablja za to. Tu sta dva osnovna recepta za pripravo testa, eden je primeren za ocvrte pite, drugi pa za pečeno pecivo.

Recept za pecivo iz kratkega lesa

Potrebni izdelki:

  • 4 žlice. moka;
  • 300 g margarine;
  • 2 piščančja jajca;
  • 3 žlice sladkorja;
  • sol po okusu.

Korak za kuhanje:

  1. Za testo najprej v skledi zmešajte jajca, sladkor, sol in margarino. Margarino v receptu lahko nadomestite z maslom. V tem primeru ga ni potrebno topiti.
  2. Testo je skoraj pripravljeno, vendar je precej tekoče. Dodajte mu moko in dobro gnetite. Testo velja za pripravljeno, ko se zlahka odmakne od rok. Vendar pa ga ne gnetejte preveč, naj ostane mehko.
  3. Iz testa oblikujte kroglico in pustite 20 minut.

Takšne pite skuhamo v pečici precej hitro - v samo 20 minutah.

Recept za testo iz kvasovk iz kvasa

Sestavine

  • 800 g moke;
  • sol po okusu;
  • 2/3 žlice sladkorja;
  • majhno pakiranje kvasa;
  • 400 g mleka;
  • 2 žlici sončničnega olja;
  • 2 piščančja jajca.

Kuhanje:

  1. Za pripravo testa vzemite prostorno posodo, vanj nalijte mleko in ga segrejte. V toplem mleku bo kvas deloval hitreje. Nato dodajte preostale tekoče in razsute izdelke (razen moke). V testo ga dodamo nazadnje.
  2. V testo dodamo moko postopoma. Hkrati je bolje, da ga najprej gnetemo z žlico, saj bo sprva zelo tekoč in lepljiv.
  3. Potem, ko je vsa moka vdana v testo, jo gnetite z rokami. Testo se bo izkazalo rahlo lepljivo: ne bodite prestrašeni, tako bi moralo biti. Ne dodajajte preveč moke, ker se bo potem testo preveč strlo. Ko testo dobro pregnetemo, ga damo nazaj v skledo, da vzhaja. To traja približno 60-90 minut.
  4. Takoj, ko testo vzhaja, je pripravljeno za uporabo.

Če naenkrat niste uporabili vsega, lahko ostalo pospravite v vrečko in jo shranite v zamrzovalnik za shranjevanje.

Kvasno testo je kot nalašč ne samo za cvrtje pite, ampak tudi za peko.

Pite z zeleno čebulo in jajci

Upoštevajte hosteso: pripravo pite je najbolje začeti s testo. Ker boste med vzponom imeli čas za pripravo nadeva.

Z uporabo katerega koli od teh receptov lahko kuhate pite z vašim najljubšim nadevom, čeprav nimate z njim niti najmanjše izkušnje. Te pite so dobre tako vroče kot hladne. Pri pripravi nadeva ni treba natančno slediti receptu. Vanj lahko dodate svoje najljubše začimbe in količino sestavin prilagodite po svojih željah. Konec koncev je nekdo rad nadev z veliko čebule, drugi pa raje prevladuje jajca.


Oglejte si video: Čist simpl, lej! Pizza miške (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Trevor

    Mislim, da se motiš. Predlagam, da o tem razpravljamo. Pišite mi na PM, se bova pogovorila.

  2. Zulukazahn

    In it all charm!

  3. Suttecliff

    Čestitam, kakšne so prave besede ... briljantna misel

  4. Baha

    Preoblikovanje prosim



Napišite sporočilo