Ideje

Najboljši recepti za ajdovo kašo

Najboljši recepti za ajdovo kašo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ajda je izdelek, ki ga domačinka vedno ima v kuhinji. Poleg tega je ta izdelek zelo uporaben. A mnogi so naveličani navadne ajdove kaše, želim si kakšne sorte. Kako kuhati preproste, a okusne ajdove enolončnice?

Recept za ajdovo kašo z mletim mesom in sirom

Postrežemo ga lahko kot katero koli jed, lahko pa postane tudi osnova dokaj srčne večerje.

Za posodo boste potrebovali:

  • 2 skodelici ajdove drobtine (lahko vzamete napol pojeto pripravljeno kašo);
  • 300 g mletega svinjine;
  • čebula;
  • korenje;
  • 2 jajci
  • kozarec mleka;
  • nekaj sira;
  • 1 žlica. l rastlinsko olje;
  • ščepec najljubših začimb.

Kuhanje po tem receptu je zelo preprosto:

  1. Ajdo kuhamo do kuhanja in jo damo v obliko, v kateri bo pečena.
  2. V ponvi prepražite mleto meso s čebulo in začimbami, nato pa ga položite na ajdovo kašo.
  3. Dodajte jajca mleku, dobite maso, sol. Nato ajdo prelijemo z mletim mesom in pustimo kuhati pet minut.
  4. Vso zmes sestavin vlijemo v kalup in damo v pečico za 15-20 minut pri temperaturi od 180 do 200 stopinj.

Nekaj ​​minut pred kuhanjem na vrh posodice dodamo malo naribanega sira.

Recept ajdove ajde s piščancem v pečici

Za ljubitelje mesnih enolončnic je popolna ajdova kaša s piščancem.

Za njo boste potrebovali:

  • 2 kozarca ajde;
  • piščančje meso (po možnosti prsno);
  • čebula;
  • korenje;
  • kisla smetana (z vsebnostjo maščob 15%);
  • zelenice;
  • majoneza;
  • sir
  • 1 žlica. l rastlinsko olje;
  • nekaj začimb.

Recept za pripravo piščančje enolončnice:

  1. Najprej morate kuhati žito, nato pa ga dati v pekač - to bo prva plast ponvice.
  2. Nato pražite korenje in čebulo, dokler se ne pojavi zlata skorja, potem ko ju nasesekljate. Tako pridobljeno cvrtje mora pokriti celotno prvo plast zrezka.
  3. Piščanec piščanca v začimbah, soli in majonezi, pod marinado naj bo vsaj pol ure. Po tem ga morate v obliki vstaviti v tretjo plast.
  4. Na vrh morate namazati enolončnico z omako, pridobljeno iz kisle smetane in majoneze, nato pa potresemo s svežimi zelišči - na primer čebulo ali peteršiljem - in naribanim sirom.
  5. Jed pripravimo približno 35-40 minut v pečici, predhodno ogreti na 180-200 stopinj.

Jed je sočna in zelo zadovoljna.

Bučkina enolončnica z gobami, mletim mesom in sirom

Posebej okusna je enolončnica, ki vsebuje meso, gobe in sir.

Če ga želite kuhati, morate vzeti:

  • 2 kozarca ajde;
  • malo mletega mesa - svinjina, piščanec ali govedina;
  • čebula;
  • korenje;
  • več šampinjonov;
  • en velik beli poper;
  • 3 jajca;
  • sir
  • nekaj začimb.

Za pripravo takih enolončnic z zelenjavo potrebujete:

  1. Skuhajte ajdovo kašo.
  2. Pripravite zelenjavo - korenje in čebulo - tako, da jih narežete na majhne koščke, nato pa jih prepražite v ponvi.
  3. Gobe ​​in papriko narežite na kocke in popecite po korenju in čebuli.
  4. Vse zložite v eno ponev - in ajdo, zelenjavo in šampinjone. Po vrhu potresemo nariban sir.
  5. Jajca premažite z majhno količino soli, nato pa dobljeno maso dodajte ajdi z zelenjavo in gobami.
  6. Vse sestavine prenesite v pekač in 40 minut pošljite v pečico. Temperatura v pečici je lahko od 180 do 200 stopinj.

V počasnem kuhalniku lahko skuhate enolončnico, potem bo trajalo manj časa.

Ajda in buča: okusen recept za enolončnico

Buča je zelo zdrav izdelek. Zakaj torej ne bi skuhali enolončnice z uporabo bučk in ajde?

Za njo morate imeti pri roki:

  • 300 g buče;
  • kozarec ajdove kaše;
  • 2 jabolki
  • pol kozarca rozin;
  • peščica sliv;
  • nekaj medu;
  • oljčno olje.

Če želite kuhati enolončnico z bučo, potrebujete:

  1. Bučo in jabolka narežite na majhne koščke, medtem ko najprej odstranite vsa semena iz buče.
  2. Nastale koščke prepražite v ponvi in ​​pokapajte z olivnim oljem.
  3. Ajdovo kašo je treba skuhati, nato pa vanjo vključiti vse ostale sestavine, vključno z dušenimi jabolki in bučo.
  4. Nastalo maso dajte v pekač in za 20 minut postavite v pečico. Kuhati ga je treba pri temperaturi 180 stopinj.

Lahko skuhate podobno enolončnico z jajcem in moko, potem se bo izkazalo, da bo bolj hranljiva. Zahvaljujoč bučkam in medu bo barva posode zlata.

Jedi z zelenjavo in ajdo: korak za korakom recept

Za tiste, ki so na dieti ali v svoji prehrani ne uporabljajo mesnih izdelkov, je primerna enolončnica z zelenjavo.

Če ga želite narediti, morate kupiti vnaprej:

  • ajda;
  • maslo;
  • korenje;
  • buča;
  • sladka paprika;
  • bučke;
  • čebula;
  • sol;
  • sir
  • začimbe (koriander).

Kuhanje je razdeljeno na več stopenj:

  1. Najprej morate kuhati ajdo.
  2. Nato nasekljajte zelenjavo (bučke in čebulo) ter naribajte (korenje, papriko) in prepražite v ponvi na stopljenem maslu. Ko rahlo porjavijo, jim lahko dodate bučo, narezano na velike koščke. Tukaj so dodane tudi začimbe.
  3. Pekač dobro namastimo s stopljenim maslom in vanj najprej damo ajdo, povrhu pa zelenjavo in bučo. Po vrhu potresemo sir.
  4. Pripravimo zelenjavno enolončnico pri temperaturi 180 stopinj 30 minut.

Skuta z ajdo

Bučkina enolončnica s skuto bo zagotovo všeč vsem, tudi mladim gurmanom, ki so izbirčni v hrani.

Če želite pripraviti takšno poslastico, morate:

  • 1-2 kozarca ajde;
  • 200 g skute;
  • 2 jajci
  • 3 žlice. l debela mastna kisla smetana;
  • 3 žlice. l sladkorja
  • pol kozarca rozin;
  • sol.

Postopek kuhanja je preprost:

  1. Prvi korak je napolniti ponev z vodo in kuhati ajdo, dokler ne kuhamo.
  2. Skuto skuhamo s sito ali vilicami, pire lahko uporabite tudi za pire.
  3. Skuti morate dodati kislo smetano. Upoštevati je treba, da ko je skuta bolj suha, več kisle smetane morate vliti vanj. V povprečju so to tri žlice.
  4. Nato morate jajca premagati v ločeni skledi in jih dodati v skuto.
  5. Skuti dodamo še sladkor in malo soli, rozine.
  6. Vse sestavine zmešajte, dobljeno zmes prenesite v pekač in postavite v pečico.
  7. Pri temperaturi 170 stopinj bo trajalo pol ure, da bo skutina skuta z ajdo pripravljena.

Ni pomembno, katero skuto smo izbrali za pripravo te jedi - lahko je kakršne koli vsebnosti maščobe ali konsistence, vsekakor se bo izkazalo okusno.

Ajdova mesna enolončnica

Bučke ajde so dobre, saj jih lahko postrežemo za zajtrk, kosilo in večerjo. Poleg tega bodo različni recepti in okusi vsakič lahko kuhali novo jed: s skuto, z bučo, z zelenjavo ali mesom. Hladna ali vroča - ta jed je predvsem pohvala!


Oglejte si video: Ajdova kaša z zelenjavo (Maj 2022).