Navodila

Obloženo pecivo z marmelado je okusno


Pestro pecivo je reden gost pri naših mizah. Ob praznikih in vikendih je hiša iz kakršnega koli razloga napolnjena z neverjetnimi vonjavami, ki prihajajo iz kuhinje: tam se speče nekaj sladkega sladokusca. In vsa gospodinjstva se veselijo konca "obreda". Kaj nam preprečuje, da bi naredili hit parado peciva iz lisnatega peciva z marmelado? Začnimo, vodeni našim stalnim geslom: enostavno in preprosto!

Listnato pecivo z marmelado

Kaj je potrebno:

  • že pripravljeno testo iz kvasovk iz kvasovk (na voljo v kateri koli trgovini);
  • veliko piščančje jajce za razmazovanje;
  • debela marmelada, marmelada (katera vam je najbolj všeč);
  • potresena pšenična moka.

Kaj storiti:

  1. Na delovno kuhinjsko mizo vlijemo malo moke in začnemo razvaljati testo.
  2. Razvaljajte strogo v eno smer, da se plasti zaradi neustreznega valjanja ne držijo skupaj.
  3. Razvaljamo plast testa - previdno ga razrežemo, pri čemer določimo obliko enakostraničnega pravokotnika. Nož za pico je kot nalašč za to.
  4. Nato razrežite pripravljeno plast v enakostranične pravokotnike.
  5. Vzemite marmelado in na sredino sesekljanih pravokotnikov razporedite po žlici.
  6. Kvadrate nežno prepognite na pol, robove tesno stisnite, s čopičem namažite rumenjak velikega jajca.
  7. Pritisnite gosteje, da se med peko marmelada ne plazi iz šivov.
  8. Na vrhu naredite poševne reze, za sproščanje pare - dovolj bo štiri.
  9. Pite premažite z rumenjakom in prenesite na pergamentni peki papir.
  10. Pečico segrejte na 180 ° C, v njej postavite pite za pol ure.
  11. Vzamemo ga iz pečice, damo velik kotliček in si zase in za svoje bližnje uredimo nenačrtovane počitnice.

Krožniki iz peciva z marmelado

Kaj je potrebno:

  • listnato testo iz kvasa - pol pakiranja.
  • sladkor je kozarec.
  • kakršno koli marmelado.
  • veliko piščančje jajce.

Kaj storiti:

  1. Testo razvaljamo.
  2. Idealno, če ga zvijete v obliki kroga.
  3. Testo narežite na majhne trikotnike.
  4. Na široko stran, bližje sredini, dajte čajno žličko marmelade in zavijte od širokega roba do ozkega v obliki rogljička.
  5. Z mešalnikom premažite veliko jajce, dobite rogljičke, na vrhu posujte s sladkorjem.
  6. Pekač poravnajte s pergamentom, vanj prestavite pripravljene rogljičke.
  7. Priprava: v pečici, ogreti na 180 ° C, petnajst minut.

Malina skica: recept za piškote iz lisnatega peciva z malinovo marmelado

Kaj je potrebno:

  • margarina - 300 g;
  • negazirana mineralna voda - 170 ml;
  • granulirani sladkor - tsp;
  • soli je kar nekaj;
  • vrhunska pšenična moka - 4 žlice;
  • malinovo ali jagodno marmelado.

Kaj storiti:

  1. Ohlajeno margarino narežemo na majhne kocke.
  2. Moko presejemo skozi sito.
  3. Nož sesekljamo margarino z moko.
  4. V nastalo maso vlijemo ohlajeno vodo.
  5. Testo gnetemo s hitrimi gibi.
  6. V nastalo testo vlijemo še en kozarec moke.
  7. Pripravljeno testo naj bo elastično, gosto, se oprime rok.
  8. Končano testo prenesite v plastično vrečko, posuto z moko.
  9. Za dve do tri ure ga postavite v hladilnik (najbolje je, da ga pustite ponoči).
  10. Vzemite iz hladilnika, tanko razvaljajte.
  11. Štirikrat zložite, ponovno zvijte, ponovno zložite. Ponovite to operacijo trikrat, zadnjič razvaljajte četrtič - v končni sloj pol centimetra ali malo več.
  12. Vzemite kozarec s tankimi robovi in ​​iz testa izrežite kroge.
  13. Na polovici nastalih krogov izrežite krog, manjši od prvega.
  14. Zmešajte rafinirano olje in hladno vodo.
  15. Pekač obložimo tako, da se piškotki ne izkažejo za suhe.
  16. Na pekač razporedite cele skodelice.
  17. Na vrh položite vrčke z že izrezanimi vrči.
  18. Kuhajte pri 200 ° C, dokler rahlo ne porjavi. V povprečju je 20 minut.
  19. Zareze v končnem piškotu prelijte z malinovim džemom, jagodami ali nadevom, ki vam je bolj všeč.
  20. Preprosto piškote je mogoče peči iz preostalega testa (odvzetega preostalega testa), posutiga na primer s sladkorjem ali makovim semenom.
  21. Ali pa se združite, ponovno razgrnite in ponovite zgornjo operacijo.

Recept za testo je univerzalen - primeren je tako za sladko pecivo kot za sladko.

Bullseye: recept za pito iz peciva

Kaj je potrebno:

  • zavitek iz kvašenega peciva;
  • jabolko - veliko - 5 kosov;
  • marmelada / marmelada je zelo gosta - st .;
  • granulirani sladkor - po vašem okusu;
  • cimet - prah - tsp;
  • krompirjev ali koruzni škrob - tsp;
  • velik rumenjak - kos .;
  • rafinirano olje - 2 žlici. l

Kaj storiti:

  1. Če je testo zamrznjeno, naravno odtajajte.
  2. Ko se testo odmrzne, ločite od njega 20% in odstranite na stran.
  3. Preostanek razvaljamo v debelino 1 cm, s približno velikostjo vaše posode za peko.
  4. Testo takoj dajte v posodo.
  5. Mešajte marmelado s škrobom.
  6. Za marmelado je pomembno, da nima semen in je gosta. Jam / marmelada je odlična možnost.
  7. Jabolka olupite, odstranite semena, narežite na rezine.
  8. Potresemo s sladkorjem in cimetom v prahu.
  9. Dodamo sladkor, pri čemer omenimo sladkost jabolk in marmelade, da ne pretiravamo.
  10. Na pripravljeno testo položite marmelado, pri čemer pustite pet centimetrov visoko.
  11. Na vrh položite jabolka čim hitreje, dokler marmelada / marmelada ne teče skozi torto. Strane zvijemo, tvorijo visok rob.
  12. Iz testa, ki smo ga odložili na samem začetku postopka, naredimo okrogle trakove in iz njih sestavimo mrežo, ki jo položimo na vrh pite.
  13. Rumenjak velikega jajca zmešamo s stopljenim maslom in premažemo vrh.
  14. Priprava: pečico na 180 ° C 30 minut.

Recept za muffine iz listov peciva

Pite so pite, včasih pa si zaželite peciva z marmelado. Brez kakršnih koli trikov - zvitki po mizi, in to je to! In tukaj je recept, prosim.

Kaj je potrebno:

  • listnato testo iz kvasa - kilogram
  • jabolčno marmelado - kozarec
  • rozine - kozarec
  • sladkor - pesek - 2 tbsp. l
  • rafinirano olje - 3 žlice. l
  • sladkor v prahu.

Kaj storiti:

  1. Testo: zamrznjeno - na naraven način odtajamo, razvaljamo z valjarjem v veliko plast.
  2. Površino premažemo z rafiniranim oljem in potresemo z granuliranim sladkorjem.
  3. Nato enakomerno porazdelite nadev čez testo.
  4. Nato vse razvaljamo.
  5. Z ostrim nožem, ne da bi pri tem zlomili obliko, smo rolo razrezali čez pet centimetrov.
  6. Vsak kos položimo na pekač (bolj natančno se razreže zvitek, lepši bodo vaši žemljici v finalu).
  7. Pečico segrejte na 180 ° C, štručke hranite do konca, pri tem pazite, da ne izgorijo.
  8. Potem ko so žemljice dobile dolgo pričakovano svobodo in se usedle na krožnik, jih potresemo s sladkorjem iz ledu in jih izročimo svojim gospodinjstvom, ki so jih že čakale za mizo.

Vrtno pecivo vrtnic

Dogaja se, da do sredine kuhanja ne ostane več moči. Ste zvite rolo? No, dobro. Ni ga treba rezati - pošljite v pečico kot celoto. Zmanjšajte temperaturo le za 150-160 ° C. V nasprotnem primeru bo zgorel ali ne pekel.


Oglejte si video: Čokoladni rogljički. (Januar 2022).